Palak Paneer là một loại cà ri Ấn Độ với những khối phô mai mềm được mô phỏng trong một loại nước sốt rau bina gia vị nhẹ. Tất cả các lợi ích của rau bina trong một món cà ri Ấn Độ dễ làm và hoàn toàn ngon miệng. Phục vụ với naan nóng hoặc roti.
Thành phần
5 cốc rau bina tươi
4 muỗng canh dầu canola, chia
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 hành tây, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt xanh, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Gừng 1 (1/2 inch), băm nhỏ
2 cà chua, thái hạt lựu
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
1 muỗng cà phê bột rau mùi
1 muỗng cà phê bột thì là
muỗng cà phê bột chile đỏ
Teaspoon bột nghệ
Muối để nếm thử
8 ounces paneer, cubed
Teaspoon Garam Masala
4 muỗng cà phê kem nặng
1 Pinch Red Chile Flakes
Hướng
Đun sôi nước. Thêm rau bina và nấu trong 1 phút. Chuyển vào một bát nước đá để giữ rau bina xanh tươi.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hạt thì là vào dầu nóng để chúng xôn xao. Thêm hành tây, ớt, tỏi và gừng. Nấu cho đến khi hành tây có màu nâu vàng, 3 đến 5 phút. Thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và cho phép hỗn hợp để nguội.
Chuyển hỗn hợp cà chua sang máy xay sinh tố; Thêm rau bina blanched. Trộn thành một hỗn hợp dày, mịn; mỏng với một vài muỗng cà phê nước nếu cần.
Nhiệt dầu còn lại trong chảo trên lửa vừa. Thêm rau mùi, thì là, bột chile và bột nghệ. Chiên cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm bột rau bina và nấu trên lửa vừa cao trong 2 phút. Thêm nước và nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nước sốt với muối.
Thêm paneer vào nước sốt và trộn đều vào áo khoác. Nấu thêm 5 phút nữa. Thêm garam masala và kem. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút. Trang trí với mảnh vụn chile.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi theo phiên bản tạp chí của công thức này. Phiên bản tạp chí được phục vụ với gạo Basmati nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 39g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 39g | 49% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Natri 652mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 112mg | 562% |
| Canxi 269mg | 21% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 1346mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách sáng tạo khác để sử dụng hết thức ăn thừa! Tất cả các hương vị của kỳ nghỉ ăn uống yêu thích của Mỹ trong một củ khoai tây nướng hai lần. Phục vụ với một món salad xanh và bạn có một bữa ăn...
Đây là những khoai tây sò tốt nhất từ trước đến nay! Không ai tin rằng họ không có sữa. Họ rất kem! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 16 Năng...
Cặp đôi cổ điển của Lamb với Jelly bạc hà màu xanh lá cây tươi sáng đã biến mất phần lớn, nhưng Lamb và Mint là một sự kết hợp ngon miệng. Đây là một thay thế ngon cho cửa hàng đã mua thạch bằng màu...
Million Dollar Spaghetti là sự kết hợp hoàn hảo của mì, nước sốt thịt bò nạc, phô mai, phô mai kem và kem chua. Nó tốt không thể tin được! Phục vụ với bánh mì tỏi và salad. Thời gian chuẩn bị: 10...
