Đậu nâu kiểu miền Nam.
Thành phần
1 pound hạt pinto khô
thìa muối
8 cốc nước dùng gà giảm muối
1 pounds ham hock
Teaspoon tiêu đen
Muối để nếm thử
Hướng
Chọn đậu, rửa sạch chúng và đặt chúng vào một bát lớn với 1/2 muỗng cà phê muối và đủ nước để phủ 3 hoặc 4 inch. Cho phép đậu ngâm qua đêm.
Ngày hôm sau, để ráo nước và rửa sạch đậu, và đặt chúng vào một cái nồi lớn. Khuấy trong nước dùng gà, giăm bông, hạt tiêu đen và muối. Đun sôi trên lửa vừa, và giảm nhiệt xuống đun nhỏ lửa.
Đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp trong 4 giờ, thỉnh thoảng thêm nước nếu cần để giữ sự nhất quán. Hủy bỏ Ham Hock trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook
Khoảng một giờ trước khi phục vụ, nếu đậu không mềm như bạn muốn, hãy tăng nhiệt để đun sôi chậm và sử dụng nắp, trừ khi bạn muốn làm đặc nước sốt. Khuấy thường xuyên cho đến khi đậu mềm, sau đó trở về một lửa nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 478 | Calo |
| 22g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 478 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 320mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 71mg | 5% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1075mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phiên bản cập nhật của một trong những công thức nấu ăn sớm nhất và phổ biến nhất của tôi. Con gà này là nhanh, dễ dàng, ngon miệng và lịch sử có ý nghĩa! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Những kabob dứa gà Hawaii này mềm, ngọt và ngon. Chúng dễ làm và chỉ yêu cầu một vài thành phần. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút...
Bữa ăn dễ dàng, dễ dàng này sử dụng rất nhiều rau quả tươi, và một số đông lạnh hoặc đóng hộp để làm cho nó dễ dàng. Ground Thổ Nhĩ Kỳ có thể được thêm vào cho những người yêu thích thịt. Phục vụ...
Một công thức dễ dàng để làm công thức thịt viên thịt gà tây keto bằng cách sử dụng vỏ thịt lợn làm chất kết dính. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6...
Yêu công thức này cho khoai lang nhồi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 nửa khoai tây nhồi Thành phần 2 Khoai ngọt trung bình 2 muỗng...