Cặp đôi cổ điển của Lamb với Jelly bạc hà màu xanh lá cây tươi sáng đã biến mất phần lớn, nhưng Lamb và Mint là một sự kết hợp ngon miệng. Đây là một thay thế ngon cho cửa hàng đã mua thạch bằng màu cam marmalade và bạc hà tươi.
Thành phần
3 nhánh cây hương thảo tươi
2 (8 ounce) Chop vai thịt cừu
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, hoặc nếm thử
4 tép tỏi, nghiền nát
2 muỗng nước ép lựu
Muối kosher, để nếm
dầu ô liu
Nước xốt:
Cup cam marmalade
1 muỗng canh rượu vang trắng
1 muỗng canh nước
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Bunch tươi bạc hà, chỉ lá, cắt rất mỏng
Hướng
Sử dụng mặt xỉn của một con dao, "Chop" các nhánh hương thảo để bầm tím chúng và giải phóng hương thơm của chúng. Nêm sườn với hạt tiêu (không có muối) và đặt trong một túi nhựa có thể định hình lại cùng với tỏi, hương thảo và nước ép lựu. Túi niêm phong; Massage nhẹ nhàng để phân phối hương vị. Làm lạnh trong khoảng 1 giờ.
Đặt marmalade màu cam vào một cái chảo. Thêm giấm và nước. Đun sôi trên lửa vừa cao và ngay lập tức loại bỏ nhiệt. Đổ qua một bộ lọc mịn để loại bỏ vỏ cam. Thêm mảnh hạt tiêu. Làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 30 phút. Khi lạnh, khuấy trong bạc hà (nếu thạch vẫn còn ấm, bạc hà sẽ chuyển sang màu đen) cho đến khi kết hợp.
Lấy thịt cừu ra khỏi ướp; Loại bỏ ướp. Muối cả hai mặt của sườn cừu. Mưới nhẹ với dầu ô liu khoảng 1 đến 2.
Dầu nhẹ một vỉ nướng và đặt ở nhiệt độ trung bình cao. Nấu sườn cho đến khi có màu nâu và thịt là trung bình hiếm, khoảng 5 phút ở mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C).
-
Phục vụ với thạch bạc hà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 604 | Calo |
| 29g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 604 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 322mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 50g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 17mg | 83% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 374mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp thịt nấm chay này gần như tôi từng nhận được những chiếc bánh mì kẹp thịt không có thịt. Nấm thực sự cung cấp cho họ một hương vị thịt. Tôi thích phục vụ chúng trên những...
Nhồi ớt xanh với gạo và xúc xích trong nước sốt cà chua nhảm. Súp cà chua được sử dụng thay vì sốt cà chua. Rất tốt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục...
Một món salsa trái cây ngon miệng để phục vụ cá hoặc thịt gà, từ một người bạn ở Florida. Tôi luôn luôn sử dụng bất cứ thứ gì mà tôi đã để lại trong một món salad xanh hỗn hợp vào ngày hôm sau. Sử...
Những chiếc bánh quy bơi bơ này thực sự bơi trong một vũng bơ trước khi nướng, do đó có tên. Chúng là lông mịn và bơ, vì vậy không cần thêm bơ tại bàn. Dễ dàng thực hiện với các mặt hàng phòng đựng...
Đây là công thức gà tốt nhất tôi từng có. Chúng tôi không phải là người hâm mộ 'Curry' nhưng tất cả chúng tôi đều yêu thích công thức này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...