Panang Curry Paste này xứng đáng với nỗ lực và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích gia vị! Các thành phần trong công thức này đại diện cho ảnh hưởng của Ấn Độ của miền nam Thái Lan, sử dụng nhiều loại gia vị khô. Bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm, nhưng hương vị tốt hơn nhiều nếu bạn sử dụng vữa và chày.
Thành phần
10 ớt ớt đỏ khô
4 ớt ớt xanh lớn
1 muỗng canh hạt rau mùi
Teaspoon Cumin Seeds
4 miếng chùy
2 pods thảo quả
2 hẹ, cắt lát mỏng
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh sả cắt mỏng
2 muỗng kim loại rau mùi gọt vỏ và xắt nhỏ
2 muỗng canh hạt tiêu đen nghiền nát
6 lá vôi makrut, thái lát mỏng
1 muỗng canh galangal gọt vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê tôm dán
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Đặt ớt ớt đỏ vào một cái bát và phủ chúng bằng nước ấm. Đặt cho đến khi được bù nước, khoảng 10 phút. Làm khô hạn.
Đặt ớt ớt xanh, hạt rau mùi, hạt thì là, chùy và thảo quả trong một cái chảo lớn, khô trên lửa vừa. Bánh mì nướng cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút.
Chuyển ớt ớt đỏ và gia vị nướng sang cối và chày. Thêm hẹ, tỏi, sả, rễ rau mùi, hạt tiêu, lá vôi, galangal, tôm và muối. Pound cùng nhau thành một miếng dán thô. Quá khứ sẽ giữ trong tủ lạnh trong vài tuần.
Để sử dụng:
Sử dụng 3 đến 4 muỗng canh Panang Curry Paste trong cà ri của bạn tùy thuộc vào mức độ cay của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 54 | Calo |
| 1g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Calo 54 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 400mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 124mg | 622% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Hỗn hợp gia vị bí ngô này rất dễ làm với chỉ 4 thành phần. Công thức này làm đủ cho một chiếc bánh, nhưng bạn có thể dễ dàng tạo ra một lô lớn hơn để giữ trong tay. Chỉ cần một nhúm của hỗn hợp gia...
Giấy kho thịt bò phong phú. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 35 phút Tổng thời gian: 6 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 cốc Thành phần 6 pound súp thịt bò 1 hành tây lớn 3 cà rốt...
Đây là một hỗn hợp mà tôi sử dụng chủ yếu để làm gạo Tây Ban Nha, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các món ăn khác để sử dụng nó. Lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20...
Những chiếc bánh rán chứa đầy kem trong cửa hàng bánh của tôi chứa đầy chất làm đầy kem trắng này. Đó là chất làm đầy được sử dụng trong khuôn mặt bôi nhọ và bánh ngọt kem. Tôi đã tìm kiếm mãi mãi...
Một sự thay thế nhanh chóng và dễ dàng cho bisquick. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 cái ly Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê bột nở thìa...