Panang Curry Paste này xứng đáng với nỗ lực và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích gia vị! Các thành phần trong công thức này đại diện cho ảnh hưởng của Ấn Độ của miền nam Thái Lan, sử dụng nhiều loại gia vị khô. Bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm, nhưng hương vị tốt hơn nhiều nếu bạn sử dụng vữa và chày.
Thành phần
10 ớt ớt đỏ khô
4 ớt ớt xanh lớn
1 muỗng canh hạt rau mùi
Teaspoon Cumin Seeds
4 miếng chùy
2 pods thảo quả
2 hẹ, cắt lát mỏng
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh sả cắt mỏng
2 muỗng kim loại rau mùi gọt vỏ và xắt nhỏ
2 muỗng canh hạt tiêu đen nghiền nát
6 lá vôi makrut, thái lát mỏng
1 muỗng canh galangal gọt vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê tôm dán
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Đặt ớt ớt đỏ vào một cái bát và phủ chúng bằng nước ấm. Đặt cho đến khi được bù nước, khoảng 10 phút. Làm khô hạn.
Đặt ớt ớt xanh, hạt rau mùi, hạt thì là, chùy và thảo quả trong một cái chảo lớn, khô trên lửa vừa. Bánh mì nướng cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút.
Chuyển ớt ớt đỏ và gia vị nướng sang cối và chày. Thêm hẹ, tỏi, sả, rễ rau mùi, hạt tiêu, lá vôi, galangal, tôm và muối. Pound cùng nhau thành một miếng dán thô. Quá khứ sẽ giữ trong tủ lạnh trong vài tuần.
Để sử dụng:
Sử dụng 3 đến 4 muỗng canh Panang Curry Paste trong cà ri của bạn tùy thuộc vào mức độ cay của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 54 | Calo |
| 1g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Calo 54 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 400mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 124mg | 622% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng những loại đậu xanh ngâm bánh mì và bơ này trong Bloody Marys thay vì gậy cần tây, và chúng luôn luôn là một hit! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 12...
Xi -rô Elderberry rất ngon khi uống bất cứ thứ gì bạn sẽ đặt xi -rô, như bánh quế, bánh kếp hoặc kem. Nó cũng tốt để điều trị cảm lạnh và cúm khi dùng với liều 1-tablespoon. Lưu trữ trong một lọ có...
Tôi quyết định thử nghiệm với nước muối bình thường của mình và thêm mật đường và tỏi. Thay cho đường thông thường, tôi đã sử dụng đường nâu nhạt (tôi có thể nói gì, tôi thích mật đường). Gia đình...
Truyền dầu làm cho nấu ăn ngon! Thêm dầu truyền thay cho các loại dầu đơn giản để nấu ăn hoặc mưa phùn trên salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 7 ngày Tổng thời gian: 7 ngày 5 phút...
Tôi đã phát triển thức ăn cho chó không có hạt tự làm này vì con chó của tôi đang già đi và sức khỏe của nó đã trở nên ưu tiên hơn. Tôi lo lắng về việc kibble có bao nhiêu chất dinh dưỡng có thể mất...