Panang Curry Paste này xứng đáng với nỗ lực và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích gia vị! Các thành phần trong công thức này đại diện cho ảnh hưởng của Ấn Độ của miền nam Thái Lan, sử dụng nhiều loại gia vị khô. Bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm, nhưng hương vị tốt hơn nhiều nếu bạn sử dụng vữa và chày.
Thành phần
10 ớt ớt đỏ khô
4 ớt ớt xanh lớn
1 muỗng canh hạt rau mùi
Teaspoon Cumin Seeds
4 miếng chùy
2 pods thảo quả
2 hẹ, cắt lát mỏng
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh sả cắt mỏng
2 muỗng kim loại rau mùi gọt vỏ và xắt nhỏ
2 muỗng canh hạt tiêu đen nghiền nát
6 lá vôi makrut, thái lát mỏng
1 muỗng canh galangal gọt vỏ và băm nhỏ
1 muỗng cà phê tôm dán
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Đặt ớt ớt đỏ vào một cái bát và phủ chúng bằng nước ấm. Đặt cho đến khi được bù nước, khoảng 10 phút. Làm khô hạn.
Đặt ớt ớt xanh, hạt rau mùi, hạt thì là, chùy và thảo quả trong một cái chảo lớn, khô trên lửa vừa. Bánh mì nướng cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút.
Chuyển ớt ớt đỏ và gia vị nướng sang cối và chày. Thêm hẹ, tỏi, sả, rễ rau mùi, hạt tiêu, lá vôi, galangal, tôm và muối. Pound cùng nhau thành một miếng dán thô. Quá khứ sẽ giữ trong tủ lạnh trong vài tuần.
Để sử dụng:
Sử dụng 3 đến 4 muỗng canh Panang Curry Paste trong cà ri của bạn tùy thuộc vào mức độ cay của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 54 | Calo |
| 1g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Calo 54 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 400mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 124mg | 622% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Con tôi có thể làm nước sốt pizza cà chua nghiền nát này! Nó là dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1 (28...
Thưởng thức công thức lắc và nướng tuyệt vời này, không có gluten mà bạn và con bạn sẽ thưởng thức nhiều như sản phẩm có tên thương hiệu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ...
Harissa Paste rất dễ làm với dầu ô liu, ớt ớt đỏ rang, tỏi, thì là và rau mùi cho một gia vị cay, hương vị. Nhiều công thức nấu ăn bao gồm giấm để bảo quản, nhưng đây là một công thức cổ điển được...
Tôi phát hiện ra Quark tại một chợ nông dân và ngay lập tức yêu nhau, nhưng thật khó để tìm thấy trong các cửa hàng. Công thức này là một sự thay thế tốt cho creme fraiche đắt tiền hơn và kết hợp tốt...
Điều này là tuyệt vời để tạo ra một lượng nhỏ một loại nước sốt tuyệt vời cho bất kỳ loại salad xanh nào, nhưng Mesclun Greens dường như đi với điều này thực sự tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng...