Pao de Queijo là một loại bánh mì của nông dân truyền thống từ bang Minas-Gerais ở Brazil, nhưng hiện là một niềm vui trên toàn quốc. Lần trước tôi đến thăm Brazil, tôi đã rất ngạc nhiên khi tìm thấy bánh mì phô mai tại sân bay, được cung cấp cùng với pizza thương hiệu Mỹ, mặc dù với một thương hiệu Brazil nhắc nhở chúng ta về truyền thống Mineira cũ này. .
Thành phần
4 cốc tinh bột Tapioca (như Bob's Red Mill)
1 ly nước
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh muối
1 chén hỗn hợp phô mai Mexico vụn
3 quả trứng
2 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Dòng 2 Tấm nướng bằng giấy da.
Đổ tinh bột Tapioca vào một bát rộng.
Kết hợp 1 chén nước, dầu thực vật và muối trong nồi; đun sôi. Từ từ đổ lên Tapioca, trộn với một cái muỗng cho đến khi kết hợp đều. Để nguội một chút, khoảng 10 phút.
Khuấy hỗn hợp phô mai Mexico và trứng vào hỗn hợp Tapioca. Bột nhào cho đến khi mềm và dính, 5 đến 10 phút. Thêm nước, 1 muỗng cà phê cùng một lúc, nếu bột có vẻ khô.
Thả thìa bột cách nhau 1 inch trên các tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế manioc, sắn hoặc tinh bột yucca (chẳng hạn như yoki (r)) cho sapioca nếu muốn.
Bạn có thể thay thế dầu dừa, mỡ thịt xông khói, mỡ lợn hoặc ghee cho dầu thực vật, chỉ cần biết nó có thể ảnh hưởng đến hồ sơ hương vị.
Bạn có thể sử dụng phô mai Parmesan nghiền để thêm một chút cắn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 74 | Calo |
| 3g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 74 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 241mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Protein 1g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 7mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử công thức vỏ keto taco này làm từ phô mai cheddar nướng và được định hình thành một taco. Đây là một tùy chọn tuyệt vời không có gluten, low-carb và keto. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức gà New Mexico "thấp và chậm" lấy cảm hứng từ Carne Adovada Mexico, có đùi gà được mô phỏng trong nước sốt ớt có hương vị sâu. Gà chỉ có màu nâu ở một bên, để phản ứng...
Những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời này là nhẹ và xốp. Tôi chỉ sử dụng các sản phẩm hữu cơ. Các loại táo và dừa thêm hương vị và vị ngọt tuyệt vời trong khi cắt việc sử dụng dầu và đường. Chúng thật...
Một xi -rô ngọt, đào với hương vị hồi tinh tế. Đó là sự lựa chọn hoàn hảo để mưa phùn trên bánh quế, bánh kếp, bánh mì nướng kiểu Pháp hoặc kem, và đó là một bổ sung ngon cho một ly sinh tố. Thời...
Tôi được thừa hưởng chất kết dính công thức của bà tôi sau khi cô ấy đi qua và phát hiện ra một công thức bánh rum sô cô la ngon. Đây là cách làm cho nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...