Pao de Queijo là một loại bánh mì của nông dân truyền thống từ bang Minas-Gerais ở Brazil, nhưng hiện là một niềm vui trên toàn quốc. Lần trước tôi đến thăm Brazil, tôi đã rất ngạc nhiên khi tìm thấy bánh mì phô mai tại sân bay, được cung cấp cùng với pizza thương hiệu Mỹ, mặc dù với một thương hiệu Brazil nhắc nhở chúng ta về truyền thống Mineira cũ này. .
Thành phần
4 cốc tinh bột Tapioca (như Bob's Red Mill)
1 ly nước
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh muối
1 chén hỗn hợp phô mai Mexico vụn
3 quả trứng
2 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Dòng 2 Tấm nướng bằng giấy da.
Đổ tinh bột Tapioca vào một bát rộng.
Kết hợp 1 chén nước, dầu thực vật và muối trong nồi; đun sôi. Từ từ đổ lên Tapioca, trộn với một cái muỗng cho đến khi kết hợp đều. Để nguội một chút, khoảng 10 phút.
Khuấy hỗn hợp phô mai Mexico và trứng vào hỗn hợp Tapioca. Bột nhào cho đến khi mềm và dính, 5 đến 10 phút. Thêm nước, 1 muỗng cà phê cùng một lúc, nếu bột có vẻ khô.
Thả thìa bột cách nhau 1 inch trên các tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế manioc, sắn hoặc tinh bột yucca (chẳng hạn như yoki (r)) cho sapioca nếu muốn.
Bạn có thể thay thế dầu dừa, mỡ thịt xông khói, mỡ lợn hoặc ghee cho dầu thực vật, chỉ cần biết nó có thể ảnh hưởng đến hồ sơ hương vị.
Bạn có thể sử dụng phô mai Parmesan nghiền để thêm một chút cắn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 74 | Calo |
| 3g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 74 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 241mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Protein 1g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 7mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Bí ẩn ở đây là tất cả những món ngon ngon trong súp. Tôi nấu ăn cho rất nhiều người kén ăn và họ chưa bao giờ là người khôn ngoan hơn; Họ thích món súp này! Tôi chắc chắn bạn cũng có thể thêm những...
Đây là công thức của bà tôi cho bánh mì nho khô từ Maritimes. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh 9...
Súp đậu lăng cổ điển được làm tươi với một lượng trang trí của em bé arugula và phô mai dê! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Những margaritas có ga và tart này sử dụng kombucha cho một twist hiện đại! Tôi thường sử dụng kombucha có hương vị cam quýt (chẳng hạn như cam quýt của GT Synergy California), nhưng thử nghiệm với...
Tuyệt vời cho bánh bao hấp hoặc chiên, cuộn trứng và cuộn lò xo! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 3...