Hầu hết các công thức nấu ăn nước sốt Bolognese đều tốn nhiều công sức và là một lao động của tình yêu. Công thức này nhanh hơn, nhưng không tiết kiệm được hương vị hoặc chất lượng. Hãy thoải mái sử dụng bất kỳ hình dạng mì ống nào, bởi vì ngôi sao thực sự của món ăn này là nước sốt bolognese. Nước sốt này có thể được sử dụng cho lasagna là tốt.
Thành phần
1 củ hành nhỏ, cắt thành các mảnh 1 inch
1 cà rốt trung bình, cắt thành các mảnh 2 inch
1 Celery Stalk, cắt thành các mảnh 2 inch
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 tép tỏi, băm nhỏ
pound thịt bò xay
Pound thịt bê
Cup Cabernet Sauvignon Wine
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
1 muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Cốc sữa
1 nhúm hạt nhục đậu khấu mới nghiền, hoặc nếm thử
1 (16 ounce) gói mì ống pappardelle
Hướng
Thêm hành tây, cà rốt và cần tây vào bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ.
Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao; Nấu hỗn hợp hành tây, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 45 giây.
Thêm thịt bò và thịt bê và nấu, phá vỡ thịt bằng một cái muỗng gỗ hoặc thìa, cho đến khi không còn màu hồng. Khuấy trong rượu, cà chua, oregano, muối và hạt tiêu; đun sôi. Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 giờ.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Khuấy trong Pappardelle và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 7 phút.
Khuấy sữa vào nước sốt. Khuấy trong hạt nhục đậu khấu nếu muốn; Nêm muối và hạt tiêu đen. Phục vụ trên đỉnh của pappardelle nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 576 | Calo |
| 19g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 576 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 505mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Protein 27g | |
| Kali 910mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng nước sốt này trên xương sườn và sau đó nấu chậm trên người hút thuốc. Một hit được đảm bảo cho bất kỳ cuộc tụ họp; Nước sốt này là yêu thích tuyệt đối của tôi! Có thể sử dụng ngay lập tức...
Sữa chua Hy Lạp, trứng và rau bina tươi nấu trong nồi chiên không khí của bạn để làm một bữa ăn sáng lành mạnh. Sữa chua cho một kết cấu đáng yêu và khỏe mạnh hơn so với pho mát béo. Thời gian chuẩn...
Gia vị adobo này thường được sử dụng trong các món ăn Mexico và Philippines. Gần đây tôi đã bắt đầu trộn lẫn các gia vị của riêng mình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 21...
Đây là phiên bản mới và được cải tiến của phương pháp trứng luộc của chúng tôi. Không có gì quá phức tạp ở đây; Chúng tôi khá nhiều trứng cá giống như mọi người khác, ngoại trừ chúng tôi có một bước...
Sử dụng sữa bay hơi để giúp lớp phủ bột mì dày dạn cho cánh gà trước khi nấu trong dầu nóng cho cánh gà rán ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 5...