Hầu hết các công thức nấu ăn nước sốt Bolognese đều tốn nhiều công sức và là một lao động của tình yêu. Công thức này nhanh hơn, nhưng không tiết kiệm được hương vị hoặc chất lượng. Hãy thoải mái sử dụng bất kỳ hình dạng mì ống nào, bởi vì ngôi sao thực sự của món ăn này là nước sốt bolognese. Nước sốt này có thể được sử dụng cho lasagna là tốt.
Thành phần
1 củ hành nhỏ, cắt thành các mảnh 1 inch
1 cà rốt trung bình, cắt thành các mảnh 2 inch
1 Celery Stalk, cắt thành các mảnh 2 inch
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 tép tỏi, băm nhỏ
pound thịt bò xay
Pound thịt bê
Cup Cabernet Sauvignon Wine
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
1 muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Cốc sữa
1 nhúm hạt nhục đậu khấu mới nghiền, hoặc nếm thử
1 (16 ounce) gói mì ống pappardelle
Hướng
Thêm hành tây, cà rốt và cần tây vào bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ.
Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao; Nấu hỗn hợp hành tây, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong tỏi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 45 giây.
Thêm thịt bò và thịt bê và nấu, phá vỡ thịt bằng một cái muỗng gỗ hoặc thìa, cho đến khi không còn màu hồng. Khuấy trong rượu, cà chua, oregano, muối và hạt tiêu; đun sôi. Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 giờ.
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Khuấy trong Pappardelle và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 7 phút.
Khuấy sữa vào nước sốt. Khuấy trong hạt nhục đậu khấu nếu muốn; Nêm muối và hạt tiêu đen. Phục vụ trên đỉnh của pappardelle nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 576 | Calo |
| 19g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 576 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 505mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Protein 27g | |
| Kali 910mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là phô mai Mac tốt nhất bạn từng có. Đó thực sự là một trong 3 bữa ăn mà mọi người trong gia đình tôi sẽ ăn. Gouda hun khói cho món ăn này hương vị phong phú khói của nó. Đó là một...
Đồng nghiệp của tôi yêu thích những chiếc bánh nướng xốp cam cam này và yêu cầu chúng đầu tiên để bán bánh nướng hàng năm của chúng tôi tại nơi làm việc. Tôi đã nhận được yêu cầu từ bạn bè để mang...
Từ bà Yonkman. Thơm ngon! Cô nói thêm, 'Đừng cố thay thế chiết xuất hạnh nhân cho bột hạnh nhân; Bạn cần kết cấu của hỗn hợp hạnh nhân! ' Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Lên kế hoạch cho một đêm taco low-carb với những chiếc tacos thịt bò thân thiện với keto này được làm bằng vỏ bánh taco phô mai, bơ, cà chua và rau diếp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 18...
Đây là mặt yêu thích của tôi cho Thổ Nhĩ Kỳ hoặc bất kỳ loại nướng và một mặt hàng chủ lực trên bàn Lễ Tạ ơn của chúng tôi. Làm cho nó trong nồi nấu chậm ngăn chặn sự bắn tung tóe. Tôi thường làm cho...