Choclo là từ Quechua cho "ngô mềm", hoặc ngô mới của mùa. Đây là một món ăn tiêu biểu, nhưng cũng được ăn ở Argentina và Peru với một số biến thể trong công thức, đôi khi sử dụng ngô thay vì ngô ngọt mới nghiền. Phục vụ với salad Chile và/hoặc pebre.
Thành phần
PINO:
2 quả trứng
1 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Paprika
hạt tiêu đen cho nếm
1 pound thịt bò xay
gà nướng, băm nhỏ
2 loại nho khô, hoặc nếm thử
1 muỗng canh ô liu kalamata xắt nhỏ hoặc nếm thử
Dán:
3 (15,25 ounce) lon ngô ngọt
2 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng bơ
1 cốc sữa
2 muỗng cà phê đường trắng hoặc nếm
Muối để nếm thử
Hướng
Đặt trứng vào chảo và phủ nước. Đun sôi, loại bỏ nhiệt và để trứng đứng trong nước nóng trong 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, một nhúm muối, 1/4 muỗng cà phê ớt bột và một ít hạt tiêu. Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm thịt bò; Thêm muối còn lại, ớt bột, và nhiều hạt tiêu. Nấu và khuấy cho đến khi chủ yếu là màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm thịt gà, nho khô và ô liu.
Lấy trứng ra khỏi nước nóng, nguội dưới nước lạnh và bóc vỏ. Rõ ràng và thêm vào hỗn hợp thịt bò. Giữ ấm hỗn hợp Pino.
Xay nhuyễn ngô với húng quế trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Đổ vào một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bơ; Nấu và khuấy cho đến khi dày, 7 đến 10 phút. Khuấy trong sữa, đường và muối. Tiếp tục nấu cho đến khi dày lên một hỗn hợp, khoảng 15 phút nữa.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Trải pino vào một món nướng. Che với bột ngô. Rắc một ít đường lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trên đầu, khoảng 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Tôi thêm một ít chiết xuất vani vào dán để tăng cường hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 21g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 967mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 77mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 511mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời Salmon sous vide ẩm tuyệt vời và hương vị. Chúng tôi thích cá hồi của chúng tôi ở phía vững chắc hơn, nhưng điều này có thể dễ dàng được điều chỉnh bằng cách giảm nhiệt độ nấu nếu bạn thích...
Yêu những thanh trượt này. Chúng cũng có thể được nấu trên vỉ nướng. Đầu với rau diếp và cà chua (tùy chọn). Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng...
Một món rau tuyệt vời với nhiều tỏi, bok choy, ớt chuông và cà rốt. Bạn có thể phục vụ nó như một bên hoặc là một gạo chính. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Tôi đã được trao công thức này cho Bacon Roll Ups tại một bữa tiệc từ lâu bởi nữ tiếp viên. Đó là một món khai vị thực sự dễ dàng để làm và luôn là người đầu tiên biến mất. T cũng cần thiết để đảm...
Tôi sử dụng thịt xông khói thay vì giăm bông và khoai tây băm đông lạnh trong súp đậu này. Đó là một món ăn thoải mái mùa đông tốt và có mùi tuyệt vời khi nấu ăn. Nó đóng băng tốt, vì vậy khi chồng...