Choclo là từ Quechua cho "ngô mềm", hoặc ngô mới của mùa. Đây là một món ăn tiêu biểu, nhưng cũng được ăn ở Argentina và Peru với một số biến thể trong công thức, đôi khi sử dụng ngô thay vì ngô ngọt mới nghiền. Phục vụ với salad Chile và/hoặc pebre.
Thành phần
PINO:
2 quả trứng
1 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Paprika
hạt tiêu đen cho nếm
1 pound thịt bò xay
gà nướng, băm nhỏ
2 loại nho khô, hoặc nếm thử
1 muỗng canh ô liu kalamata xắt nhỏ hoặc nếm thử
Dán:
3 (15,25 ounce) lon ngô ngọt
2 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng bơ
1 cốc sữa
2 muỗng cà phê đường trắng hoặc nếm
Muối để nếm thử
Hướng
Đặt trứng vào chảo và phủ nước. Đun sôi, loại bỏ nhiệt và để trứng đứng trong nước nóng trong 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, một nhúm muối, 1/4 muỗng cà phê ớt bột và một ít hạt tiêu. Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm thịt bò; Thêm muối còn lại, ớt bột, và nhiều hạt tiêu. Nấu và khuấy cho đến khi chủ yếu là màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm thịt gà, nho khô và ô liu.
Lấy trứng ra khỏi nước nóng, nguội dưới nước lạnh và bóc vỏ. Rõ ràng và thêm vào hỗn hợp thịt bò. Giữ ấm hỗn hợp Pino.
Xay nhuyễn ngô với húng quế trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Đổ vào một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bơ; Nấu và khuấy cho đến khi dày, 7 đến 10 phút. Khuấy trong sữa, đường và muối. Tiếp tục nấu cho đến khi dày lên một hỗn hợp, khoảng 15 phút nữa.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Trải pino vào một món nướng. Che với bột ngô. Rắc một ít đường lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trên đầu, khoảng 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Tôi thêm một ít chiết xuất vani vào dán để tăng cường hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 21g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 967mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 77mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 511mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một món khai vị đơn giản hoặc món ăn phụ với sự tinh tế ở Trung Đông. Nước sốt Tahini sẽ tốt với hầu hết mọi loại rau! Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi, nhưng bạn sẽ muốn nấu cà rốt thành 2...
Trứng Jammy là một bổ sung ngon cho món gạo vàng và đậu sofrito này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 cốc...
Bông cải xanh nồi chiên và súp lơ này là hoàn hảo khi bạn không muốn làm nóng ngôi nhà bằng cách bật lò nướng. Bông cải xanh là thứ duy nhất cần một bước nhảy trong quá trình nấu ăn. Súp lơ làm việc...
Đây là một món ăn ấm áp và thỏa mãn. Trẻ em cũng thích nó! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (8 ounce) Gói mì trứng rộng 1 pound thịt bò nạc 1 muỗng bơ 1 muỗng cà phê muối muỗng cà phê...
Món ăn dễ làm, hương vị này sẽ gây ấn tượng với gia đình hoặc bạn bè của bạn và để họ quay lại để biết thêm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng...