Một loại nước sốt cay chi phí thấp với hương vị mạnh mẽ và kết cấu mượt. Phải mất một ít thời gian để làm nhưng số lượng mang lại 8 phần để bạn có thể làm lạnh hoặc đóng băng phần còn lại. Làm việc tuyệt vời với mì ống khô! Đó là kết quả của ba năm thử nghiệm và lỗi, và tôi cảm thấy mình không còn cần phải thử nghiệm các thành phần và phương pháp. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt cơ bản cho phép hương vị của mì ống tươi ở phía trước hơn, thì nước sốt này có thể không dành cho bạn. Để được phục vụ trên một chiếc giường của mì ống yêu thích của bạn, đứng đầu với một vài lá húng quế tươi.
Thành phần
1 chén dầu ô liu
cốc bơ nhẹ không ướp muối
6 tép lớn tỏi, cắt mỏng
5 hành tây vàng, dày 1/4 inch
1 cốc rượu nấu ăn đỏ
15 Cà chua mận Ý, xắt nhỏ
20 lá húng quế tươi
5 muỗng canh bột cà chua cô đặc đôi
1 muỗng paprika hun khói
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
2 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt dầu ô liu, bơ và tỏi vào một chậu lớn; Biến nhiệt lên cao cho đến khi tỏi bắt đầu xôn xao, khoảng 2 phút. Biến nhiệt xuống trung bình; Khuấy hành tây và nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, 2 đến 3 phút. Đổ rượu vang trên hỗn hợp hành tây; Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu được bốc hơi một phần, khoảng 10 phút.
Đặt cà chua và húng quế trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung để trộn cho đến khi cà chua chunky. Đổ cà chua vào hỗn hợp hành tây; Nấu, khuấy khoảng 5 phút, cho đến khi nước sốt tối thành màu đỏ đậm, khoảng 40 phút. Tắt lửa.
Làm việc theo lô, đổ nước sốt vào một bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi mịn. Khuấy hỗn hợp cà chua, ớt bột hun khói, đường và hạt tiêu cayenne vào hỗn hợp cà chua; nêm gia vị vừa ăn với muối.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể làm cho nước sốt trở nên cay hơn bằng cách thêm hạt tiêu cayenne, hoặc thêm paprika hun khói hơn cho một hương vị trái đất, hun khói hơn. Thêm nhiều bột cà chua cho nước sốt đặc hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 391 | Calo |
| 31g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 391 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 829mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 28mg | 140% |
| Canxi 59mg | 5% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 555mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là một công thức mà tôi đã làm trong nhiều năm và gia đình tôi yêu thích nó. Bannock là một bánh mì chiên rán, tuyệt vời với bất cứ thứ gì, hãy thử các toppings khác nhau và xem những...
Đây là một công thức cơ bản tốt cho một món ăn phụ cho thịt lợn BBQ Trung Quốc. Thêm hoặc trừ bất kỳ loại rau nào bạn chọn. Là một món chính, hãy thử thêm tôm nấu chín, thịt gà hoặc thịt lợn. Luôn...
Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì. Phục vụ: số...
Salad taco chay nổi tiếng của Kinda; Layered, vì vậy khoai tây chiên không bị sũng nước! Đầu với kem chua hoặc guacamole nếu bạn thích. Chúng tôi muốn làm bát của riêng mình cho thị hiếu riêng lẻ. ...
Cà chua và nước sốt thịt ngon này có thể được sử dụng cho spaghetti hoặc lasagna. Pepperoni cho nước sốt này một cú đá thêm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút...