Tôi đã tạo ra nước muối gà này sau khi thử nghiệm trong vài năm. Nước muối này sẽ thêm một tấn hương vị và sẽ đảm bảo thịt giữ ẩm khi nó được nấu chín.
Thành phần
16 cốc nước
cốc muối kosher
cốc đường trắng
cốc sage khô, hoặc nếm thử
Basil khô, hoặc nếm thử
2 đầu tỏi, nghiền nát và xắt nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
1 chiếc lá vịnh lớn
Hướng
Mang nước, muối kosher, đường, cây xô thơm, húng quế, tỏi, hạt tiêu và lá nguyệt quế để đun nhỏ lửa trong một chậu lớn trên lửa vừa cao; Điều này có thể mất tới 20 phút. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi muối và đường hòa tan hoàn toàn, khoảng 20 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và đậy nắp bằng nắp. Để nước muối ngồi ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ; Điều này cho phép các loại thảo mộc khô dốc và thực sự làm tăng hương vị của nước muối. Làm lạnh để hoàn thành việc làm mát trước khi sử dụng, ít nhất 1 giờ.
Để sử dụng:
Nước muối nên được làm mát hoàn toàn trước khi sử dụng. Thực hiện theo các hướng dẫn cho công thức gà của bạn, nhưng nói chung, một con gà có thể được ủ trong tối đa 8 giờ, trong khi các miếng xương có thể được ướp trong tối đa 4 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 47 | Calo |
| 0g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 47 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 4279mg | 186% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 64mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi nhớ ăn cá ngừ kem trên bánh mì nướng với salad xanh ở bên cạnh ít nhất là lớn lên hàng tuần. Đó là một trong những bữa ăn yêu thích của tôi và tôi không biết chúng tôi đã ăn nó không cần thiết...
Tôi yêu nước sốt hành tây trên những con chó nóng mà bạn nhận được từ một chiếc Pushcart nên tôi đã trộn và kết hợp nhiều thành phần khác nhau cho đến khi tôi đưa ra sự kết hợp hoàn hảo cho công thức...
Đây là một pha chế thử nghiệm mà tôi đã ném cùng với những thứ có ý nghĩa vào thời điểm đó. Đối với một biến thể, thêm cà chua thái hạt lựu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...
Bơ thịt xông khói làm cho mọi thứ có hương vị tốt hơn. Hãy thử nó trên bánh quy, bánh sandwich phô mai nướng, crostini, rau hấp hoặc nướng, khoai tây nghiền hoặc nướng, một con búp bê trên các loại...
Mọi người đều nghĩ rằng tôi đã nhận được bánh từ một tiệm bánh chuyên nghiệp khi tôi sử dụng bơ này. Nó mịn và không quá ngọt, hoàn hảo cho bánh cưới hoặc xếp lớp với bánh pound và bảo quản trái cây...