Tôi đã làm cà chua xanh chiên trong hơn 35 năm, được dạy bởi bà ngoại miền Nam của tôi. Trong những năm qua, tôi đã thử và làm công thức nấu ăn cà chua xanh và cái này là hoàn hảo. Nước sốt Cajun-Ranch đi hoàn hảo với những loại giòn ở bên ngoài nhưng mịn và kem trên cà chua bên trong.
Thành phần
4 cà chua xanh, cắt thành các lát 1/4 inch
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê muối, chia
2 muỗng cà phê tiêu đen, chia
1 cốc bơ sữa
1 chén ngô
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê ớt bột
Teaspoon Pepper
2 cốc dầu canola, hoặc khi cần thiết
Nước sốt Cajun Ranch:
Cup Ranch mặc quần áo
2 muỗng nêm gia vị Cajun
2 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng
Hướng
Món lát cà chua với muối và hạt tiêu.
Kết hợp bột mì, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu trong một bát nông. Đổ bơ sữa vào một bát nông thứ hai. Trộn bột ngô, rau mùi tây, ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và hạt tiêu cayenne trong một bát nông thứ ba.
Nạo vét từng lát cà chua trong hỗn hợp bột để phủ, nhúng vào bơ sữa và hoàn thiện bằng cách ấn cả hai mặt của cà chua vào hỗn hợp bột ngô vào áo khoác. Đặt lát cà chua được phủ lên một tấm nướng; Đặt sang một bên để cho cà chua hấp thụ lớp phủ, 10 đến 15 phút.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Nhẹ nhàng thả lát cà chua vào dầu nóng và nấu cho đến khi vàng nâu và nổi, 2 đến 3 phút. Để ráo nước trên một tấm lót bằng khăn giấy.
-
Whisk Ranch thay đồ, gia vị Cajun, và nước sốt tiêu nóng với nhau trong một bát nhỏ; Ăn với lát cà chua chiên.
CJ
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 443 | Calo |
| 23g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 443 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 1877mg | 82% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 26mg | 129% |
| Canxi 88mg | 7% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 421mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad salad Trung Đông nhẹ nhàng, mới mẻ đã được phục vụ tại các chức năng của gia đình từ khi tôi còn bé. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 8...
Mọi người đều biết rằng mặc dù được cắt mới, khoai tây chiên nhợt nhạt và sũng nước là điểm yếu nhất của In-N, nhưng nếu bạn làm mờ chúng trong phô mai, hành tây caramel ngọt ngào, và lây lan trong...
Đây là một công thức đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Đó là sự kết hợp tuyệt vời của ngọt và cay! Nếu bạn thích hạt đậu của bạn, bạn có thể tăng gấp đôi hỗn hợp nước sốt. Thời gian chuẩn bị...
Bí quyết để làm cho khoai tây nghiền thêm hương vị là nấu chúng trong nước dùng gà Swanson. Chúng được nghiền cho đến khi mịn và kem, với một lượng bơ và kem phù hợp để làm cho một mặt khoai tây nhà...
Đây là công thức Coleslaw từ khách sạn Brookville, trước đây là ở Brookville, Kansas. Họ đã chuyển đến Abilene. Thật dễ dàng để đưa vào một potluck, chỉ cần thêm băng trước khi phục vụ. Tốt với bắp...