Bí quyết để làm cho khoai tây nghiền thêm hương vị là nấu chúng trong nước dùng gà Swanson. Chúng được nghiền cho đến khi mịn và kem, với một lượng bơ và kem phù hợp để làm cho một mặt khoai tây nhà ở mà mọi người sẽ thưởng thức. Những khoai tây nghiền kem này là một món ăn bên trong kỳ nghỉ thiết yếu, nhưng chúng tuyệt vời bất cứ ngày nào- chúng tôi yêu chúng như một bên với bít tết hoặc thịt gà.
Thành phần
2 pound khoai tây vàng Yukon, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
2 cốc nước dùng gà Swanson
cốc một nửa
2 muỗng bơ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt khoai tây và nước dùng gà Swanson vào một cái chảo 3 quart. Đun nóng trên lửa lớn để đun sôi, sau đó đậy nắp và nấu (vẫn ở trên cao) trong 10 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
Để ráo khoai tây, bảo lưu nước dùng.
Nghiền khoai tây với kem, bơ và khoảng 1/2 cốc nước dùng dành riêng (tính nhất quán sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại khoai tây được sử dụng, vì vậy bạn có thể muốn thêm nhiều nước dùng dành riêng- xem ghi chú thành phần). Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng kem nhẹ thay vì một nửa và một nửa.
Một vàng Yukon cỡ trung bình nặng hơn một chút so với 8 ounce, vì vậy bạn cần khoảng 6 khoai tây vàng Yukon cỡ trung bình cho công thức này.
Bạn cũng có thể chuẩn bị công thức này với các loại khoai tây khác, bao gồm khoai tây đỏ, khoai lang hoặc khoai tây đa năng. Khi bạn nghiền khoai tây và thêm lại nước dùng dành riêng, bạn có thể cần ít nhiều tùy thuộc vào loại khoai tây bạn đã sử dụng. Nhiều khoai tây sáp hơn, như khoai tây đỏ hoặc khoai lang, sẽ hấp thụ ít chất lỏng trong quá trình nấu ăn hơn là khoai tây có tinh bột, như bệnh xéo. Loại khoai tây được sử dụng cũng sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của khoai tây nghiền thành phẩm. Khoai tây vàng hoặc loại bệnh nâu đỏ dẫn đến khoai tây nghiền mịn hơn, kem.
Biến thể hương vị:
Đối với khoai tây nghiền cuối cùng, khuấy kem chua 1/2 cốc, 3 lát thịt xông khói, nấu chín và vỡ vụn (dự trữ một ít để rắc lên trên), và 1/4 chén hẹ tươi băm nhỏ vào khoai tây nghiền nóng. Rắc với thịt xông khói dành riêng.
Thay thế dễ dàng:
Đối với khoai lang cực kem, thay thế 2 khoai lang lớn (khoảng 2 pounds), bóc vỏ và cắt thành các miếng 1 inch (khoảng 5 1/2 cốc) cho khoai tây. Tạo 5 phần ăn ..
Làm trước:
Chuẩn bị công thức này trước để tiết kiệm thời gian vào ngày bạn dự định phục vụ nó! Chuẩn bị theo chỉ dẫn và mát mẻ hoàn toàn. Bạn có thể hâm nóng trong lò hoặc trong lò vi sóng. Nếu sử dụng lò nướng, thìa hỗn hợp khoai tây vào một món thịt hầm hoặc món nướng. Nếu sử dụng lò vi sóng, muỗng vào một cái bát có thể vi sóng. Đậy nắp và làm lạnh tối đa 24 giờ. Để nướng, làm nóng lò đến 350 độ F (175 độ C). Nướng, phủ trong 25 phút hoặc cho đến khi nóng. Để lò vi sóng, nhiệt, được bao phủ, trên cao trong 2 phút hoặc cho đến khi nóng. Bạn có thể khuấy thêm 1 muỗng kem hoặc bơ tan chảy sau khi sưởi ấm, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 213 | Calo |
| 7g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 213 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 367mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Protein 5g | |
| Kali 27mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Delicata Squash được rang trong lò cho đến khi mềm và hương vị trong công thức dễ dàng này. Bạn không cần phải gọt vỏ delicata. Phục vụ ấm như một món ăn phụ hoặc ở nhiệt độ phòng như một bữa ăn nhẹ...
Grits rất ngon và làm đầy. Đây thực sự là một thực phẩm thoải mái miền Nam. Tốt bất cứ lúc nào. Thưởng thức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục...
Hầu hết các công thức nấu ăn cho rau bina Madeline gọi cho rau bina đông lạnh và cuối cùng chúng khá ngon. Rau bina Madeline này bật ra kem với một cú đá nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Gạo vôi rau mùi này rất dễ dàng và ngon miệng! Tuyệt vời với cá hồi, gà, hoặc gà tây tacos. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 2 tách Thành...
Tôi làm điều này mỗi Lễ Tạ ơn. Nó luôn luôn đi qua tốt và nó rất dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 lát...