Bánh quy hồng

Làm thế nào tuyệt vời là công thức bánh quy hồng này? Chúng tôi không thể mô tả nó tốt hơn thành viên cộng đồng hạnh phúc này:

"Hình dung một ngôi nhà ấm áp, ánh đèn Giáng sinh lấp lánh, một cốc nước nóng hay khác, một khúc gỗ đang cháy trong lò sưởi, tiếng cười khúc khích của một đứa trẻ vui vẻ dưới gốc cây Giáng sinh và sự ấm áp của một trái tim đầy đủ", Deb Tebault nói. "Hương vị đó như thế nào? Những thứ này. Nghiêm túc. Làm cho chúng và nếm thử hạnh phúc Giáng sinh trong miệng của bạn."

Thành phần Cookies Persimmon

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh quy Persimmon được xếp hạng hàng đầu này:

• Persimmons : Những cookie này bắt đầu với hồng hồng (hay còn gọi là bột giấy).
• Baking soda : baking soda hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp bánh quy hồng vác tăng lên.
• Bột : Bột đa năng tạo ra cấu trúc và giữ bột với nhau.
• Gia vị : Những cookie hồng này được gia vị với quế, đinh hương và nhục đậu khấu. Một nhúm muối tăng cường hương vị tổng thể.
• Đường : Một cốc đường trắng tạo ra bánh quy hồng hoàn hảo.
• Bơ : Một thanh bơ thêm độ ẩm và phong phú cho bánh quy.
• Trứng : Một quả trứng thêm độ ẩm và hoạt động như một chất kết dính, điều đó có nghĩa là nó giúp giữ bột cookie với nhau.
• Nho khô và quả óc chó : nho khô và quả óc chó (hoặc các loại hạt khác) là hỗn hợp tùy chọn.

Cách làm bánh quy hồng

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm những chiếc bánh quy Persimmon không thể cưỡng lại này:

1. Đặt bột giấy trong một cái bát nhỏ. Khuấy trong baking soda.
2. Rây bột, gia vị và muối trong một bát riêng.
3. Trong một bát khác, đánh bại đường và bơ. Đánh trong hỗn hợp trứng và hồng.
4. Khuấy trong bột cho đến khi chỉ kết hợp. Gấp trong hỗn hợp.
5. Thả thìa bột vào một tấm nướng đã chuẩn bị.
6. Nướng cho đến khi các cạnh là vàng. Làm mát trên giá dây.

Cách lưu trữ bánh quy hồng

Cho phép các cookie hồng nguội hoàn toàn, sau đó chuyển chúng vào một thùng chứa kín. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa năm ngày. Nếu bạn muốn đi thêm một dặm để giữ cho cookie mềm, hãy dán một lát bánh mì vào thùng chứa (nó sẽ hấp thụ không khí khô, bỏ cookie).

Bạn có thể đóng băng cookie hồng không?

Đúng! Bạn có thể đóng băng bánh quy nướng và không được nướng.

• Để đóng băng cookie nướng : Sắp xếp các cookie trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng, đậy nắp và đóng băng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển các cookie đông lạnh vào túi zip-top hoặc một hộp đựng an toàn cho tủ đông khác. Đóng băng trong tối đa một tháng.
• Để đóng băng bột cookie : thả bột cookie bằng thìa vào một tấm nướng, đậy nắp, và đóng băng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển tiếp các quả bóng bột đông lạnh vào túi zip-top hoặc một hộp đựng an toàn cho tủ đông khác. Đóng băng trong tối đa ba tháng. Nướng từ đông lạnh theo công thức, thêm một vài phút để đảm bảo nướng hoàn toàn.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Thật ngon," theo Axagal. "Tôi đã sử dụng 3 quả hồng chỉ vì tôi không phải là siêu ngon ngọt. Thay thế gia vị bằng gia vị bánh bí ngô vì tôi không có tất cả từng loại. cũng vậy."

"Tuyệt vời", các raves tôn vinh St. Cecilia. "Tôi đã được tặng hồng và nấu chín với chúng lần đầu tiên - đây là một công thức hoàn hảo! Cookie của tôi trở nên đẹp, ẩm và ngon!

"Kể từ khi tôi tìm thấy nó, điều này đã trở thành công thức cookie yêu thích của gia đình tôi", một thành viên cộng đồng nói. "Tôi thích thêm chip butterscotch thay vì quả óc chó cho những người không thích các loại hạt trong cookie của họ. Những chiếc bánh quy tuyệt vời!"

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 quả hồng chín, xay nhuyễn

• 1 muỗng cà phê baking soda

• 2 cốc bột mì đa dụng

• Teaspoon Ground Cinnamon

• Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

• Teaspoon Nutmeg Nutmeg

• thìa muối

• 1 chén đường trắng

• cốc bơ

• 1 trứng lớn

• 1 cốc nho khô

• 1 cốc quả óc chó băm nhỏ