Một Pesto Genova đích thực. Nó thẳng từ Ý và bạn sẽ không tìm thấy một công thức tốt hơn! Điều này kêu gọi một muỗng phô mai pecorino, nhưng bạn cũng có thể sử dụng tất cả parmesan trong một nhúm. Để lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 1 tháng: Đặt pesto vào một cái lọ, phủ dầu ô liu và trên cùng với một nắp.
Thành phần
2 tép tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh hạt thông
1 bó lá húng quế tươi
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
1 muỗng canh phô mai Pecorino Romano nghiền
cốc dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Nghiền tỏi sử dụng vữa và chày. Thêm hạt thông; Crush với tỏi. Thêm lá húng quế dần dần, thực hiện các chuyển động tròn với chày, cho đến khi một hỗn hợp mịn.
-
Trộn pho mát Parmigiano-Reggiano và phô mai Pecorino Romano bằng thìa gỗ. Khuấy trong dầu ô liu cho đến khi pesto được pha trộn.
Mẹo công thức
Nếu bạn không có cối và chày, bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Làm lạnh lưỡi dao và hộp trong tủ lạnh trong 1 giờ, sau đó xử lý húng quế, hạt thông và tỏi thành 3 đợt, đập để tránh làm nóng hỗn hợp. Theo dõi với phô mai và dầu như trên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 23g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 125mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 121mg | 9% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 72mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt zax cay, kem và thực sự ngon với gà rán, ngón tay gà và bánh sandwich. Đó là một sự thay thế tuyệt vời cho nước sốt BBQ truyền thống. Nếu bạn là người hâm mộ nước sốt zax của Zaxby, công...
Một loại nước ướp Hy Lạp dễ dàng cho thịt gà hoặc thịt lợn với hương vị tươi sáng, lemony. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 cái ly Thành phần 1 muỗng cà phê...
Một hỗn hợp của gia vị và muối. Tôi thích sử dụng tỏi tươi, hành tây và rau mùi tây. Nhưng nếu bạn thích, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê bột hành tây, 1 muỗng cà phê bột tỏi và 1 muỗng canh rau mùi...
Công thức này là một trong những cha tôi đã dạy tôi. Đó là món ướp tự chế đơn giản nhất! Chỉ có 5 thành phần phổ biến! Khi được sử dụng qua đêm, nước tương, nước sốt Worrouershire, và tỏi làm sườn...
Mayonnaise tự làm kem rất dễ làm chỉ với một vài thành phần và máy xay sinh tố. Sau khi nhận ra nó nhanh như thế nào và nó ngon hơn bao nhiêu, tôi sẽ không bao giờ mua mua hàng nữa! Thời gian chuẩn...