Một Pesto Genova đích thực. Nó thẳng từ Ý và bạn sẽ không tìm thấy một công thức tốt hơn! Điều này kêu gọi một muỗng phô mai pecorino, nhưng bạn cũng có thể sử dụng tất cả parmesan trong một nhúm. Để lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 1 tháng: Đặt pesto vào một cái lọ, phủ dầu ô liu và trên cùng với một nắp.
Thành phần
2 tép tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh hạt thông
1 bó lá húng quế tươi
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
1 muỗng canh phô mai Pecorino Romano nghiền
cốc dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Nghiền tỏi sử dụng vữa và chày. Thêm hạt thông; Crush với tỏi. Thêm lá húng quế dần dần, thực hiện các chuyển động tròn với chày, cho đến khi một hỗn hợp mịn.
-
Trộn pho mát Parmigiano-Reggiano và phô mai Pecorino Romano bằng thìa gỗ. Khuấy trong dầu ô liu cho đến khi pesto được pha trộn.
Mẹo công thức
Nếu bạn không có cối và chày, bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Làm lạnh lưỡi dao và hộp trong tủ lạnh trong 1 giờ, sau đó xử lý húng quế, hạt thông và tỏi thành 3 đợt, đập để tránh làm nóng hỗn hợp. Theo dõi với phô mai và dầu như trên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 23g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 125mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 121mg | 9% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 72mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt cà chua ớt ngọt này được làm theo một công thức gia đình cũ. Thật tuyệt vời trên hamburger và nồi nướng. Nếu bạn không muốn nước sốt, chỉ cần lưu trữ lọ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 1...
Thim Pear Pear này là công thức của bà tôi. Nó là tốt trên bất cứ thứ gì thạch nho là tốt! Xử lý quả lê gai cẩn thận, đeo găng tay. Lưu trữ thạch trong một khu vực tối, mát mẻ. Thời gian chuẩn bị...
Salsa Verde này có thể là gia vị mùa hè hoàn hảo. Nó không yêu cầu nấu ăn, chỉ mất 10 đến 15 phút để làm, trông tuyệt đẹp và có vị tuyệt vời với bất cứ thứ gì nướng - và thậm chí hầu hết những thứ...
Nước sốt salad Hy Lạp này là "công thức bí mật" từ tiệm bánh pizza mà tôi làm việc. Đây là món ăn ngon nhất tôi từng nếm, mọi người đề nghị mua nó liên tục, nhưng nếu chúng tôi bán nó...
Những jalapenos pinled theo phong cách Taqueria này là một cách tuyệt vời để bảo tồn jalapenos từ khu vườn của bạn. Công thức này phù hợp để đóng hộp nhưng đảm bảo rằng giấm bạn sử dụng có độ axit...