Philippine Longanisa de Eugenio (xúc xích ngọt)

Thời gian nấu: 5833
Phần: 12

Đây là cho hương vị có đầu óc. Yêu thích của châu Á, một xúc xích ngọt ngào đơn giản. Có nó với trứng và bạn đang ở trong bữa sáng thiên đường!

Thời gian chuẩn bị:
45 phút
Giờ nấu ăn:
28 phút
Thời gian bổ sung:
4 ngày
Tổng thời gian:
4 ngày 1 giờ 13 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
3 pounds, khoảng 16 liên kết

Thành phần

  • cốc đường trắng

  • 1 muỗng cà phê oregano khô

  • Teaspoon Ground Gừng

  • Teaspoon tiêu

  • 4 muỗng cà phê muối mịn

  • Teaspoon chữa muối (bột Prague số 1)

  • 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh

  • 2 pound thịt lợn xay

  • 1 pound thịt lợn xay thô trở lại chất béo

  • cốc giấm trắng cất

  • Cỏ lợn, rửa sạch

Hướng

  1. Trong một bát nhỏ, khuấy cùng đường, oregano, gừng, hạt tiêu, muối và chữa muối cho đến khi kết hợp đều; để qua một bên. Trộn tỏi, thịt lợn xay và thịt lợn xay trong một bát lớn cho đến khi kết hợp. Rắc hỗn hợp gia vị, đổ vào giấm trắng, và trộn kỹ.

  2. Rửa sạch vỏ xúc xích rất tốt cho đến khi tất cả muối hoặc nước muối đã biến mất; Buộc một nút ở một đầu của vỏ, sau đó luồn đầu kia vào ống nhồi xúc xích. Nhồi vỏ với hỗn hợp xúc xích, xoắn các vỏ được lấp đầy cứ sau 2 1/2 đến 4 inch để tạo thành liên kết. Khi tất cả các hỗn hợp xúc xích đã được sử dụng, hãy buộc phần cuối của liên kết cuối cùng.

  3. Sử dụng dây bện bếp bông mịn, buộc các đầu của mỗi liên kết xúc xích, sau đó cắt giữa mỗi liên kết thành riêng biệt. Đặt vào hộp thủy tinh hoặc nhựa, đậy nắp và cho phép trưởng thành trong tủ lạnh trong 4 ngày, sau đó chúng có thể bị đóng băng.

  4. Để nấu longanisa, đổ đầy một cái chảo với 1/2 đến 3/4 inch nước và thêm xúc xích tan băng. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cao cho đến khi nước bay hơi, khoảng 20 phút. Khám phá, và cho phép xúc xích chiên trong dầu của riêng họ cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút nữa.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

496 Calo
44g Mập
9g Carbs
15g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 496
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 44g 57%
Chất béo bão hòa 16g 81%
Cholesterol 71mg 24%
Natri 1011mg 44%
Tổng số carbohydrate 9g 3%
Chế độ ăn kiêng 0g 0%
Tổng số đường 8g
Protein 15g
Vitamin C 1mg 4%
Canxi 17mg 1%
Sắt 1mg 4%
Kali 220mg 5%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Nước sốt BBQ trắng Tangy

Đây là một loại nước sốt BBQ trắng dựa trên mayonnaise. Rất tốt trên bánh sandwich thịt nướng thịt kéo và salad thịt nướng. Đó là một sự thay thế tuyệt vời cho nước sốt tối điển hình của bạn. Thời...

Mèo hữu cơ tươi

Sử dụng các thành phần hữu cơ để làm cho sốt cà chua này không có natri. Hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 20 Năng suất...

Nước sốt Marsala

Nước sốt Marsala Ý cổ điển này dễ làm, phong phú và đất. Nó có vị tuyệt vời trên bít tết, thịt gà, thịt lợn, khoai tây hoặc polenta. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...

06.03.2024
Ướp tiêm
Ướp tiêm

Nốt này hoạt động hoàn hảo bằng cách sử dụng một công cụ kim phun hương vị. Tôi sử dụng điều này trên thịt gà, thịt ức, thăn và vai thịt lợn (mông Boston). Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian...

Lớp vỏ ngô

Một lớp vỏ bánh ngô làm từ ngũ cốc ăn sáng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 lớp vỏ 9 inch Thành phần 1 chén vụn ngũ cốc cốc đường trắng Bơ, tan chảy...