Zucchini ngâm này là một bổ sung tuyệt vời cho những vết cắt lạnh, dã ngoại và tự chọn. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết tiền thưởng Zucchini mùa hè và bảo tồn nó cho mùa đông. Cửa hàng ở một nơi tối tăm, mát mẻ, sau đó một lần mở cửa hàng trong tủ lạnh.
Thành phần
5 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn, được khử trùng
1 zucchini lớn hơn, cắt lát
1 hành tây, cắt lát
1 cà rốt, cắt lát
5 tép tỏi, bóc vỏ và cắt lát
1 bó thì băm nhỏ thì
15 hạt tiêu đen nguyên hạt
15 loại quả mọng toàn bộ
1 muỗng canh hạt mù tạt
5 lá Bay
Nước muối:
4 cốc nước
1 cốc giấm trắng
2 muỗng canh muối
1 cốc đường trắng
Hướng
Gọt vỏ và cắt zucchini thành một phần ba. Loại bỏ hạt và cắt thành dải.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Chia hành tây, cà rốt, tỏi và thì là giữa các lọ nóng, được khử trùng. Đóng gói lát zucchini theo chiều dọc vào lọ. Phân chia hạt tiêu, quả allspice, hạt mù tạt và lá nguyệt quế giữa các lọ.
Mang nước, giấm, muối và đường đun sôi trong nồi, khuấy cho đến khi đường và muối hòa tan, 1 đến 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và muôi đều vào lọ, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh.
Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 7 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 84 | Calo |
| 0g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 84 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 707mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một bánh mì zucchini ẩm với chanh và quả hồ trăn cho một hương vị độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 20 Năng...
Tôi đã thử món salad này ở Bãi biển Rehoboth, DE và thề sẽ nhân đôi nó! Nó rất nghiện với quả óc chó có đường giòn và phô mai dê. Vinaigrette sẽ chết cho. Tôi thậm chí không quan tâm đến củ cải...
Một loại nước sốt nam việt quất ngon với một twist. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 (12 ounce) Gói quả nam việt...
Bánh quy Super ẩm và mềm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 bánh quy Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê bột nở 2 muỗng cà...
Sự thích thú này có một hương vị tuyệt vời đặc biệt là với việc bổ sung cần tây! Pecans băm nhỏ hoặc quả óc chó có thể được thêm vào nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ...