Zucchini ngâm này là một bổ sung tuyệt vời cho những vết cắt lạnh, dã ngoại và tự chọn. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết tiền thưởng Zucchini mùa hè và bảo tồn nó cho mùa đông. Cửa hàng ở một nơi tối tăm, mát mẻ, sau đó một lần mở cửa hàng trong tủ lạnh.
Thành phần
5 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn, được khử trùng
1 zucchini lớn hơn, cắt lát
1 hành tây, cắt lát
1 cà rốt, cắt lát
5 tép tỏi, bóc vỏ và cắt lát
1 bó thì băm nhỏ thì
15 hạt tiêu đen nguyên hạt
15 loại quả mọng toàn bộ
1 muỗng canh hạt mù tạt
5 lá Bay
Nước muối:
4 cốc nước
1 cốc giấm trắng
2 muỗng canh muối
1 cốc đường trắng
Hướng
Gọt vỏ và cắt zucchini thành một phần ba. Loại bỏ hạt và cắt thành dải.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Chia hành tây, cà rốt, tỏi và thì là giữa các lọ nóng, được khử trùng. Đóng gói lát zucchini theo chiều dọc vào lọ. Phân chia hạt tiêu, quả allspice, hạt mù tạt và lá nguyệt quế giữa các lọ.
Mang nước, giấm, muối và đường đun sôi trong nồi, khuấy cho đến khi đường và muối hòa tan, 1 đến 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và muôi đều vào lọ, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh.
Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 7 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 84 | Calo |
| 0g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 84 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 707mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thịt hầm khoai lang tuyệt vời của mẹ tôi có tất cả mọi người yêu cầu họ hàng năm. Chúng tôi đã thực hiện một vài sửa đổi nhỏ để làm cho nó bớt ngọt ngào hơn một chút để chồng tôi có thể có...
Nước sốt tuyệt vời và enchiladas rất chân thực. Nếu bạn muốn có một loại nước sốt nóng hơn, chỉ cần thêm một ít hạt tiêu cayenne khi nó hoàn thành. Bạc ớt Ancho và Pasilla là ớt khô, và có thể có sẵn...
Đây là những điều tuyệt vời cho một bữa tiệc brunch hoặc bóng đá. Họ có vị như thanh trượt với sốt cà chua và mù tạt! Gia đình tôi yêu họ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Một nước sốt Latin đa năng tuyệt vời có nguồn gốc ở Tây Ban Nha với hương vị tuyệt vời. Nó có thể được phục vụ với thịt gà nướng, cá và hải sản, như một loại nước sốt cho mì ống, hoặc một mình như...
Tôi đã có một miếng bít tết với nước xốt này, và đó là món bít tết ngon nhất tôi từng có. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/2 cốc ướp Thành phần 1 nhúm muối...