Tôi đã luôn là một fan hâm mộ lớn của các hương vị nhiệt đới kết hôn với sức nóng trái cây của Habanero Chiles. Sau một số thử nghiệm, tôi đã đưa ra công thức này cho một mứt Habanero xoài ngọt và ngon với một sức nóng hoàn thiện nhẹ nhàng nhưng rõ rệt. Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Thành phần
1 pound Mangos tươi, cắt thành các khối
1 pound dứa tươi, cắt thành các khối
Cup Cider Vinegar
4 cốc đường trắng
1 (3 ounce) Pectin Pectin
4 Habanero Chiles - thân cây, giảm một nửa và hạt giống
Hướng
Kết hợp mangos, dứa và giấm rượu táo trong một kho dự trữ trên lửa vừa cao. Đưa đến một lửa nhỏ; Mash Mangos và dứa cho một sự nhất quán chunky với một máy nghiền khoai tây. Khuấy đường cho đến khi hòa tan.
Khuấy chất lỏng pectin và habanero chile nửa vào stockpot. Đun sôi, khuấy thường xuyên. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mứt dày, khoảng 2 phút. Hủy bỏ nửa chile. Loại bỏ 6 nửa chile; Cắt 2 nửa và khuấy lại vào kho dự trữ.
Khử 8 lọ nửa pint và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút.
Mứt mứt vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Trên cùng với nắp đậy và vít trên các vòng.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ dưới nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ, cách nhau 2 inch. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên một bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát, khoảng 8 giờ. Nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống).
Mẹo công thức
Sử dụng trái cây đông lạnh nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 60 | Calo |
| 15g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 64 | |
| Calo 60 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Kali 30mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bơ lê này là một công thức cũ từ một người bạn thân, người đã thêm cam và nhục đậu khấu cho một hương vị ngon. Nó có vị rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 45 phút Tổng...
Công thức thạch táo này làm cho một món ăn tự chế rất ngon trên bánh mì nướng hoặc phô mai và với thịt lợn nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời...
Mứt đại hoàng này, tinh khiết và đơn giản, với tính nhất quán của bơ táo, là một niềm vui của người yêu đại hoàng. Mứt này cũng đóng băng tốt, nhưng nó có thể sẽ bị ăn hết trước khi làm cho nó vào tủ...
Điều này có vị rất giống mật ong, bạn bè của bạn sẽ không bao giờ tin rằng những con ong không làm được. Đây là công thức của bà tôi mà bà đã thực hiện mỗi mùa thu. Hy vọng bạn yêu nó! Thời gian...
Mứt mận tự làm này rất ngon. Với năng suất sáu lọ nửa pint, nó làm một món quà đáng yêu! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 13 giờ Phục vụ: 96...