Công thức thạch táo này làm cho một món ăn tự chế rất ngon trên bánh mì nướng hoặc phô mai và với thịt lợn nướng.
![](/img/3606/6977631-81ef685844094c7490cdb3e89c3960a3.jpg)
Thành phần
3 pound táo, lemed và thái hạt lựu
3 cốc nước, hoặc khi cần thiết
7 cốc đường trắng
Teaspoon bơ
1 (2 ounce) gói Pectin bột gói
Hướng
Đặt táo trong một chậu lớn; Che với nước. Đun sôi; Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi táo hơi mềm, khoảng 5 phút. Crush Cooked Táo và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
Chuyển táo nghiền thành một cái rây hoặc cheesecloth. Để nhỏ giọt vào một cái bát cho đến khi tất cả chất lỏng đã thoát ra, ấn nhẹ nhàng để giải phóng tất cả nước trái cây. Đo 5 cốc nước táo, thêm nước nếu cần thiết để có lượng chính xác. Khuấy đường vào nước trái cây; Thêm bơ để giảm bọt.
Đun hỗn hợp nước ép để đun sôi, khuấy liên tục. Khuấy trong pectin; Đun sôi trong đúng 1 phút để hòa tan pectin, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt. Bỏ qua bọt thừa bằng một cái muỗng kim loại.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Mứt muôi vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/8 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 5 phút.
Cẩn thận loại bỏ các lọ khỏi stockpot và đặt lên một bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Để đứng ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Mẹo công thức
Làm lạnh mở thạch trong tối đa 3 tuần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
68 | Calo |
0g | Mập |
18g | Carbs |
0g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 100 | |
Calo 68 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 0g | 0% |
Chất béo bão hòa 0g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Natri 2mg | 0% |
Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 2% |
Tổng số đường 17g | |
Protein 0g | |
Vitamin C 1mg | 4% |
Canxi 1mg | 0% |
Iron 0mg | 0% |
Kali 17mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
![Mận Jelly Mận Jelly](/img/3415/275563plum-jelly4x3-a563ca92fcc249a093aa7941f14439fa.jpg)
Mận thô ngay từ cây để làm thạch sẽ giữ trong một cái lọ đóng hộp nhà trên kệ phòng đựng thức ăn cho đến khi mở. Nếu xử lý để đóng hộp thì hỗn hợp sẽ hơi nước. Quá trình đóng hộp sẽ làm dày thạch. ...
![Việt quất lan rộng Việt quất lan rộng](/img/4275/642725-91c5b685286b4282915851e763f83857.jpg)
Tôi phải giấu quả việt quất này từ con trai tôi ở phía sau tủ lạnh, nếu không nó sẽ biến mất. Nó rất tốt và rất dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...
![Blackberry Jalapeo Jelly Blackberry Jalapeo Jelly](/img/4722/354914-8931d7723440490f809b58c8dedd5dbf.jpg)
Tôi đã googled Blackberry Jalapeo Jelly vô dụng nên tôi đã dành cuối tuần để tạo ra công thức của riêng mình. Chết tiệt, nhanh chóng, và dễ dàng! Đi tuyệt vời trên bánh quy với phô mai kem. Ngọt ngào...
![Rhubarb gừng mứt Rhubarb gừng mứt](/img/1375/Rhubarb-Ginger-Jam-Tammy-Lynn-4x3-1-2000-9f6b75e0d20d4357a5b9a7ea4d91e4d1.jpg)
Một vòng quay trên mứt đại hoàng. Chỉ đủ gừng để đánh thức vị giác của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 15 Năng...
![Buttery Caramel Apple mứt Buttery Caramel Apple mứt](/img/6887/2826115-5932236d478e4aa69abfda6714dc6a74.jpg)
Công thức mứt caramel này được lấy cảm hứng từ những người khác mà tôi đã tìm thấy trực tuyến. Chúng rất ngon nhưng dường như có vị giống như bánh táo, vì vậy tôi đã thay đổi nó giống như caramel. Hy...