Mứt và thạch

Nồi nấu chậm bơ táo cho quà tặng thực phẩm

Thời gian nấu: 1340
Phần: 64

Sau khi thử một vài công thức và phương pháp khác nhau cho quà tặng trong năm nay, cuối cùng tôi đã tìm thấy một món ăn hoạt động tốt trong nhà bếp và trong bình! Mọi người đều nghĩ rằng cái này là hoàn hảo - không quá ngọt, nhưng vừa phải! Phục vụ ngay lập tức, có thể vào lọ và xử lý được khử trùng, hoặc làm mát và đóng băng.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
22 giờ
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
22 giờ 20 phút
Phục vụ:
64
Năng suất:
8 cốc

Thành phần

  • 10 quả táo, bóc vỏ, được xáo trộn và băm nhỏ

  • 1 chén đường trắng

  • 2 muỗng cà phê quế xay, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • Teaspoon Ground đóng đinh (tùy chọn)

  • Teaspoon Nutmeg Nutmeg

  • 8 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn

Hướng

  1. Nấu táo trong nồi nấu chậm trên thấp cho đến khi táo rất mềm, khoảng 18 giờ.

  2. Huy áp táo trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm; Trả táo xay nhuyễn cho nồi nấu chậm. Khuấy đường, quế, đinh hương và nhục đậu khấu thông qua những quả táo xay nhuyễn.

  3. Tiếp tục nấu ở mức thấp cho đến khi dày, khoảng 4 giờ.

  4. Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói bơ táo vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.

  5. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.

  6. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.

Ghi chú của Cook:

Điều chỉnh đường cho loại táo. Các giống bánh tart như Granny Smith có thể sử dụng 1/2 cốc khác.

Các giống tốt nhất cho những điều này là Jonagold và Jonathan. Bất kỳ loại nào bạn sẽ sử dụng cho Applesauce.

Tôi đã đóng hộp cái này trong lọ 1-pint trong 12 phút.

Nếu bạn không có nồi nấu chậm, lò nướng Hà Lan 6 quart trong lò của bạn ở 250 độ F (121 độ C) sẽ làm. Cắt thời gian nấu ít nhất một nửa. Kết cấu sẽ không hoàn toàn trơn tru và bạn sẽ cần phải khuấy nó mỗi vài giờ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

24 Calo
6g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 64
Calo 24
Giá trị hàng ngày
Natri 0mg 0%
Tổng số carbohydrate 6g 2%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 5g
Protein 0g
Vitamin C 1mg 5%
Canxi 2mg 0%
Kali 24mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ginger đào mứt

Mứt gừng này có một chút cắn từ gừng kết tinh. Đó là một sự kết hợp tốt đẹp! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 128 Năng suất: 8 cốc Thành phần 4 chén...

Blackberry Jam

Chúng tôi làm cho công thức mứt Blackberry ngon này vào mỗi mùa hè sau khi chúng tôi chọn một tấn quả mâm xôi tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...

Mứt gia vị tươi gia vị

Mứt gia vị này là hoàn hảo để đóng hộp và rất phong phú với hương vị. Sử dụng nó trên bánh quy, bánh mì hoặc bánh mì nướng Pháp. Đó thực sự là một hương vị của mùa thu! Thời gian chuẩn bị: 20 phút...

Bảo quản lê Grandmas

Đây là công thức của bà cho bảo quản lê. Cô lớn lên ở vùng nông thôn NC và luôn làm những điều này cho gia đình. Tôi hy vọng bạn thích những thứ này nhiều như chúng ta có! Thời gian chuẩn bị: 30...

Mock dâu mứt

Làm một mẻ mứt dâu tây giả này bất cứ khi nào bạn có một vụ mùa bội thu của zucchini. Nó có vị như thật! Gia đình và bạn bè của bạn sẽ không bao giờ biết sự khác biệt trừ khi bạn nói với họ. Thời...