Một loại món hầm chay tuyệt vời, tuyệt vời của bạn. Tôi đã thực hiện các biến thể của điều này trong hơn 10 năm và những người ăn thịt yêu thích nó cũng như người ăn chay. Nấm Portobello làm cho nó ngon và tốt hơn nhiều so với một món hầm đậu lăng thông thường. Yêu đậu lăng của bạn!
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu ô liu
2 cốc mũ nấm portobello thái hạt lựu
1 ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu
1 củ hành đỏ nhỏ, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
tiêu toaspoon ground pepper
6 cốc nước dùng rau
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
1 chén đậu lăng màu nâu khô
1 Bunch Basil tươi, gốc và băm nhỏ
4 muỗng canh Sherry khô
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi súp lớn trên lửa vừa; Khuấy trong nấm, ớt chuông, hành tây, tỏi, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xào cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.
Thêm nước dùng rau và bột cà chua; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy đậu lăng và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, trong 30 phút. Thêm húng quế tươi và tiếp tục đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 15 phút nữa. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Múc vào bát và nổi 1 muỗng canh sherry trên mỗi bát.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng rượu vang trắng thay vì sherry.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 3g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 1706mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 27g | 96% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 33mg | 166% |
| Canxi 138mg | 11% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 1446mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Những khoai tây nướng và cà rốt này rất dễ dàng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 khoai tây trung...
Tôi yêu súp lơ và đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Tôi đã làm nó trong nhiều năm. Horseradish làm cho nó đặc biệt. Tôi luôn luôn thêm 2 muỗng canh đầy đủ. Thời gian chuẩn...
Đây là một trong những món ăn mà bất cứ khi nào tôi làm nó, tôi nhận được yêu cầu cho công thức. Đó là một yêu thích của gia đình cũ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung...
Bí quyết cho một 'Joe cẩu thả' tuyệt vời là một sự nhất quán dày, phong phú, gần như khô ráo, cho phép nó được ăn hai cánh, sans nĩa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Brussels Sprouts với thịt xông khói được nướng trong hỗn hợp xi -rô cây thích và dầu ô liu, dẫn đến một món ăn phụ, giòn, nhanh chóng và dễ làm và hoàn hảo cho bữa tối trong tuần. Các mầm Brussels có...