Một loại món hầm chay tuyệt vời, tuyệt vời của bạn. Tôi đã thực hiện các biến thể của điều này trong hơn 10 năm và những người ăn thịt yêu thích nó cũng như người ăn chay. Nấm Portobello làm cho nó ngon và tốt hơn nhiều so với một món hầm đậu lăng thông thường. Yêu đậu lăng của bạn!
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu ô liu
2 cốc mũ nấm portobello thái hạt lựu
1 ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu
1 củ hành đỏ nhỏ, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
tiêu toaspoon ground pepper
6 cốc nước dùng rau
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
1 chén đậu lăng màu nâu khô
1 Bunch Basil tươi, gốc và băm nhỏ
4 muỗng canh Sherry khô
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi súp lớn trên lửa vừa; Khuấy trong nấm, ớt chuông, hành tây, tỏi, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Xào cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.
Thêm nước dùng rau và bột cà chua; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy đậu lăng và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, trong 30 phút. Thêm húng quế tươi và tiếp tục đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 15 phút nữa. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Múc vào bát và nổi 1 muỗng canh sherry trên mỗi bát.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng rượu vang trắng thay vì sherry.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 3g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 1706mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 27g | 96% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 33mg | 166% |
| Canxi 138mg | 11% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 1446mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà và cà chua hầm này là một món ăn nhẹ, ngon ngọt, hương vị. Là một người mẹ của một đứa trẻ 7 tháng tuổi, tôi đã học được cách uống nhiều phím tắt và vẫn có thể nấu thức ăn chất lượng...
Một món ăn rất nhanh, dễ dàng và có hương vị để chuẩn bị khi bạn thiếu thời gian. Sử dụng cá trắng yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Món súp này chỉ rất rất tốt .... bạn có thể tìm thấy mì ramen ở hầu hết các siêu thị, hoặc tại các cửa hàng tạp hóa châu Á. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...
Một công thức thịt lợn dễ dàng kéo. Sử dụng một nồi nấu chậm để làm những chiếc bánh sandwich tuyệt vời này chỉ bằng một miếng thịt lợn và nước sốt BBQ yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Applesauce và táo táo thêm vị ngọt vào một miếng thịt lợn mặn. Đây là tốt phục vụ với gạo hoặc khoai tây nghiền với nước thịt chảo trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian...