Súp thuần chay này dựa trên đậu lăng, đậu phụ và cà chua xay nhuyễn. Cao protein và chỉ ngon, nó là một mặt hàng chủ lực trong nhà của chúng tôi.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, băm nhỏ
Đậu phụ 1 (14 ounce)
4 cốc cà chua xay nhuyễn
2 cốc đậu lăng đỏ khô, ngâm trong nước qua đêm và thoát nước
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng rau
Sữa hạnh nhân (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong nồi áp suất trên lửa vừa cao và tỏi xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm đậu phụ và màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút. Chuyển đậu phụ vào một đĩa.
Đổ cà chua xay nhuyễn, đậu lăng và rau mùi vào nồi áp suất, đặt 2 muỗng canh rau mùi cho trang trí. Khuấy trong nước dùng rau và 3/4 đậu phụ.
Đóng bếp an toàn và đặt bộ điều chỉnh áp suất qua lỗ thông hơi theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đun nóng cho đến khi hơi nước thoát ra trong một dòng chảy ổn định và phát ra âm thanh huýt sáo, khoảng 10 phút. Điều chỉnh nhiệt độ cho đến khi bộ điều chỉnh nhẹ nhàng rung chuyển. Nấu ở nhiệt độ thấp trong 23 phút. Hãy để giải phóng áp lực một cách tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 5 đến 10 phút. Mở khóa nắp và tháo.
Hủy bỏ 1 1/2 chén đậu lăng từ nồi áp suất bằng muỗng có rãnh và đặt sang một bên. Thêm sữa hạnh nhân và súp xay nhuyễn với máy xay ngâm cho đến khi mịn nếu muốn. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm đậu lăng dành riêng và đậu phụ còn lại vào súp và trộn. Súp muôi vào bát súp. Trang trí với 2 muỗng canh rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 300 | Calo |
| 7g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 300 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 770mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 243mg | 19% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 1073mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Nấm nhồi phô mai xanh, thịt xông khói, hành tây caramel và tỏi làm một món khai vị ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 33 phút Tổng thời gian: 38 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 6 nấm Thành phần...
Một số thành viên trong gia đình tôi gọi nó là Manicotti, một số người gọi nó là món thịt hầm Ý. Vì vậy, tôi gọi nó là Manicotti Italian soong. Đây là một trong những bữa ăn yêu thích nhất mọi thời...
Bánh cua hoàn hảo - nặng về cua và ánh sáng trên chất làm đầy - neo một bữa tối. Hãy chắc chắn để tạo thành chúng một cách gọn gàng để các loại bánh giữ với nhau trong khi chiên. Phục vụ: 4 Năng...
Đặt một đống khăn ăn lớn lên bàn vì một khi bạn bắt đầu ăn những cánh gà giòn, dính, ngọt, tráng men này, bạn sẽ không muốn dừng lại. Những cánh nồi chiên không khí này có thể là một món khai vị cho...
Một ớt sử dụng không sử dụng thịt, trứng hoặc các sản phẩm sữa. Có vị tuyệt vời trong một bát bánh mì và rất dễ làm! Súp này không bao giờ nên được làm theo cách tương tự hai lần! Thêm ớt chuông đỏ...