Bánh công chúa

1. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ bốn chảo lò xo 8 inch và dòng với giấy da.

2. Kết hợp 1 cốc cộng với 6 muỗng bơ và đường trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Rây bột dần dần và thêm chiết xuất vani, đánh cho đến khi mịn. Phân phối bột đều giữa 4 chảo đã chuẩn bị.

3. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một cái xiên được chèn vào trung tâm sạch sẽ, 25 đến 35 phút. Làm mát trong chảo trong 10 phút. Loại bỏ vòng và chuyển bánh vào giá đỡ dây. Làm mát hoàn toàn trước khi trang trí, khoảng 1 giờ.

4. Cắt một lỗ 2 inch từ trung tâm của mỗi chiếc bánh được làm mát bằng cách sử dụng một máy cắt tròn của kính, đủ lớn để búp bê vừa vặn.

5. Keo lên bảng bánh vào giá đỡ bánh quay bằng cách sử dụng một lượng nhỏ phủ sương. Trải 2 muỗng canh phủ sương trên bảng bánh và đặt chiếc bánh đầu tiên lên trên. Lặp lại với các lớp bánh còn lại, căn chỉnh các lỗ ở trung tâm; Bánh nên đến hông của búp bê. Chèn 4 ống hút 1/2 inch từ lỗ, xuyên qua các lớp, để thêm sự ổn định. Cắt bỏ các đầu của ống hút dính ra từ bánh bằng kéo.

6. Đo 1/2 inch từ cạnh trên của bánh bằng cách sử dụng thước kẻ, xoay bánh và tạo các dấu hiệu có xiên. Cắt ra rìa ở một góc để tạo ra một chiếc váy hình mái vòm.

7. Màu 2/3 của vani phủ trong một cái bát với một vài giọt màu thực phẩm màu hồng. Frost toàn bộ bánh với một lớp phủ sương mỏng, bao gồm cả bên trong lỗ ở trung tâm bằng một cái thìa mỏng. Làm lạnh bánh trong 30 phút đến 1 giờ để đặt lớp lông đầu tiên.

8. Đổ đầy một túi đường ống với một đầu phẳng lớn với sương giá. Ống phủ xung quanh bánh, làm việc từ dưới lên, cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn. Nhúng một cái thìa đóng băng dài vào nước nóng và khô hoàn toàn bằng khăn bếp. Frosting mịn với thìa ấm cho một kết thúc bóng bẩy, mịn màng. Lặp lại quá trình cho đến khi sương giá trơn tru. Làm lạnh bánh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ và lên đến qua đêm.

9. Bọc chân của búp bê bằng bọc nhựa và chèn búp bê vào lỗ, thêm phủ sương vào lỗ nếu cần thiết để giữ cho búp bê đúng vị trí.

10. Chia còn lại phủ mờ thành các bát khác nhau và màu hồng, xanh lá cây và/hoặc để lại một ít màu trắng. Sử dụng xiên để theo dõi nơi bạn dự định đặt bất kỳ mẫu, cung tên hoặc các yếu tố thiết kế khác trên sương giá.

11. Lắp một đầu ngôi sao nhỏ trên túi đường ống và lấp đầy nó bằng phủ sương trắng hoặc màu hồng nhạt. Giữ cái túi gần như vuông góc với bánh, tạo ra những hàng những ngôi sao nhỏ cho phía trước của chiếc váy. Làm việc từ dưới lên. Ống nhiều sao trực tiếp lên con búp bê từ thắt lưng lên để làm cho đỉnh của chiếc váy.

12. Sử dụng một đầu xù để tạo ra xù lông, ruy băng và cung. Sử dụng một đầu ngôi sao nhỏ để tạo ra hoa hồng trên khắp váy của chiếc váy. Sử dụng một đầu lá với kem màu xanh lá cây để thêm lá. Tiếp tục hoàn thành bánh trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể làm lạnh bánh trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày. Hủy bỏ từ tủ lạnh 10 đến 15 phút trước khi phục vụ.