Đây là một dal rất thoải mái cho một ngày lạnh. Urad Dal dính và nặng hơn các Dals khác, vì vậy đây là một DAL kiểu dày. Ăn với phulkas tươi với một ít hành tây xắt nhỏ, cà chua và salad dưa chuột (kheera) ở bên cạnh để giòn.
Thành phần
1 cốc da, tách đậu lăng đen (Urad Dal)
2 muỗng canh dầu nấu ăn
1 hành tây, băm nhỏ
4 quả ớt xanh, cắt thành những khối lớn
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 ly nước
Muối để nếm thử
1 cà chua lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon Tủ nghệ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Đặt đậu lăng vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Để ngâm 4 giờ đến qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Làm nóng dầu trong chảo nước sốt đáy nặng trên lửa vừa; Nấu hành tây, ớt ớt xanh, tỏi và gừng trong dầu nóng cho đến khi hành tây có màu nâu vàng, khoảng 5 phút. Khuấy đậu lăng vào hỗn hợp hành tây với 1 cốc nước; Mùa muối. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 30 phút. Khuấy cà chua, garam masala và nghệ vào hỗn hợp. Nấu cho đến khi đậu lăng được nấu qua, khoảng 10 phút nữa. Trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 277 | Calo |
| 8g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 277 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 31mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 119mg | 596% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 741mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì tráng miệng siêu moist chứa đầy cam quýt và toàn bộ quả nam việt quất. Làm những món quà tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 10 Năng...
Hành lá ngâm, hoặc hành lá, trở nên khá rối trong công thức này. Một hành tây ngâm là một khía cạnh cổ điển của bữa trưa của người Anh. Cặp hành tây ngâm với bánh mì thịt hoặc xúc xích. Cắt một trong...
Gạo được phủ với thịt gà trong nước sốt kem, sau đó được trang trí với phô mai, cà chua, hành tây, dứa và dừa. Giai điệu hương vị này trộn lẫn với nhau nghe có vẻ kỳ lạ nhưng sự kết hợp kết hợp mang...
Công thức calzone này với ricotta, xúc xích Ý và rau bina là một sự kết hợp tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 Calzones Thành...
Một công thức ngon tuyệt của cà ri gà. Tôi đã có điều này gần như mỗi ngày lớn lên. Nếu bạn muốn có một loại nước sốt kem và mịn hơn, hãy trộn hành tây và cà chua trước khi thêm thịt gà và khoai tây...