Đây là một dal rất thoải mái cho một ngày lạnh. Urad Dal dính và nặng hơn các Dals khác, vì vậy đây là một DAL kiểu dày. Ăn với phulkas tươi với một ít hành tây xắt nhỏ, cà chua và salad dưa chuột (kheera) ở bên cạnh để giòn.
Thành phần
1 cốc da, tách đậu lăng đen (Urad Dal)
2 muỗng canh dầu nấu ăn
1 hành tây, băm nhỏ
4 quả ớt xanh, cắt thành những khối lớn
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 ly nước
Muối để nếm thử
1 cà chua lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon Tủ nghệ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Đặt đậu lăng vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Để ngâm 4 giờ đến qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Làm nóng dầu trong chảo nước sốt đáy nặng trên lửa vừa; Nấu hành tây, ớt ớt xanh, tỏi và gừng trong dầu nóng cho đến khi hành tây có màu nâu vàng, khoảng 5 phút. Khuấy đậu lăng vào hỗn hợp hành tây với 1 cốc nước; Mùa muối. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 30 phút. Khuấy cà chua, garam masala và nghệ vào hỗn hợp. Nấu cho đến khi đậu lăng được nấu qua, khoảng 10 phút nữa. Trang trí với rau mùi để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 277 | Calo |
| 8g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 277 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 31mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 119mg | 596% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 741mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đáng yêu để nhìn vào, thậm chí đáng yêu hơn để nếm thử! Đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 (14,5...
"Bánh mì" này là không có gluten và được làm chỉ với 4 thành phần. Hãy chắc chắn rằng bạn để nó nghỉ ngơi ít nhất 30 phút sau khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời...
Súp khoai tây kem này là tốt bất cứ lúc nào trong năm, nhưng đặc biệt là trong những tháng thời tiết lạnh. Nó hâm nóng tốt và có thể được làm mà không cần thịt xông khói hoặc phô mai. Điều này đủ đầy...
Một bánh mì trà ngon, còn được gọi là Barmbrack, ngay từ lò nướng và bơ. Đối với một tùy chọn không có trứng, nó hoạt động tốt với một muỗng táo thay vì trứng. Thưởng thức ấm áp hoặc để nguội trước...
Sử dụng hỗn hợp này trong các công thức nấu ăn cho gia vị bánh bí ngô. Một sự pha trộn của quế, nhục đậu khấu, gừng và hạt tiêu có thể được thu nhỏ theo mọi kích thước. Thời gian chuẩn bị: 1 phút...