Bánh kếp bí ngô nhanh chóng và dễ dàng

1. Khuấy bột, bí ngô, trứng, đường, muối và bánh bí ngô với nhau trong một bát lớn cho đến khi trộn đều; Hỗn hợp sẽ dày và chunky. Thêm bột nở và khuấy cho đến khi phân phối đều. Từ từ đổ vào 1/4 cốc sữa trong khi khuấy; Trộn cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Thêm sữa nhiều hơn và khuấy cho đến khi bột mịn và chắc, nhưng chảy ra khỏi muỗng; Một muỗng gỗ được chèn vào hỗn hợp sẽ đứng, nhưng bột sẽ chảy khi đổ. Trộn trong hồ đào.

2. Đun nóng một cái chảo không dính trên lửa vừa. Scoop 1/4 cốc bột cho mỗi chiếc bánh trên chảo. Nấu cho đến khi các cạnh khô, 1 đến 2 phút; Lật và nấu ở phía bên kia cho đến khi các cạnh được chắc chắn, 1 đến 2 phút nữa.

3. Đặt một vỗ bơ lên ​​mỗi chiếc bánh kếp khi chúng được lấy ra khỏi chảo và chuyển vào một cái đĩa. Rây đường bánh kẹo trên đầu.

Ghi chú của Cook:

Làm nóng trước chảo hoặc vỉ nướng sẽ làm giảm thời gian nấu tổng thể. Nếu bề mặt nấu ăn của bạn không phải là không dính, hãy phủ nhẹ bề mặt bằng bình xịt không dính hoặc bơ.

Những chiếc bánh này mất nhiều thời gian để nấu hơn so với bánh kếp thông thường. Lần đầu tiên bạn làm những thứ này, hãy loại bỏ một trong những chiếc bánh ra khỏi chảo và bẻ khóa nó ở giữa bằng cách gấp nó lại. Nếu không có dấu hiệu của chất lỏng, hãy tháo bánh ra khỏi chảo và bắt đầu đợt tiếp theo. Nếu vẫn còn chất lỏng ở trung tâm hoặc xung quanh các đai ốc, hãy trả bánh vào chảo và nấu thêm vài phút nữa. Kiểm tra một chiếc bánh kếp khác nhau vào lần tới.