Ở Pháp, chúng tôi làm công thức Ratatouille này suốt cả năm để phục vụ như một món ăn chính với gạo trắng hoặc như một mặt với cá hoặc thịt. Nó tự nhiên là thuần chay và hương vị đặc biệt tốt khi được làm bằng rau chín.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
2 củ hành lớn, quý
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 pound cà chua tươi, quý
3 quả cà tím, được cắt thành các vòng 1/2 inch
6 zucchini, cắt thành các lát 1/2 inch
Cup cà chua xay nhuyễn (tùy chọn)
3 muỗng canh Herbes de Provence
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đổ dầu ô liu vào một chậu lớn trên lửa lớn. Thêm hành tây và tỏi và xào trong 2 phút. Giảm nhiệt và thêm cà chua, cà tím, zucchini, cà chua xay nhuyễn và Herbes de Provence; Nêm với muối và hạt tiêu. Che và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Khám phá và kiểm tra mức độ chất lỏng trong nồi. Tiếp tục nấu trong 30 phút, không được khám phá nếu có quá nhiều chất lỏng hoặc được bao phủ nếu lượng chất lỏng trông đúng.
Lời khuyên
Con tôi không thích da cà tím, vì vậy đôi khi tôi gọt vỏ cà tím cho món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 323 | Calo |
| 20g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 323 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 15g | 52% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 65mg | 325% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1673mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì phô mai ngô và kem này là một tác phẩm kinh điển Lễ Tạ ơn tại nhà của chúng tôi. Vì chúng tôi thích nó cay, tôi thêm ớt jalapeo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Ngực gà tây chiên không khí này có tất cả hương vị của một con gà tây rang, nhưng trong thời gian ngắn hơn nhiều, và với ít ồn ào hơn nhiều! Vì vậy, nếu bạn không muốn thời gian hoặc rắc rối của một...
Chowder ngô này nấu trong một chậu tức thì trong vòng dưới 15 phút. Bắt đầu nồi ở chế độ xào đảm bảo nó sẽ gây áp lực nhanh hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5...
Món nướng măng tây này với trứng là một niềm vui nướng kết hợp măng tây, trứng xắt nhỏ, vụn bánh mì và nước sốt trắng đơn giản làm từ bơ, bột mì và sữa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30...
Mọi người đều thích bít tết và khoai tây và mọi người đều yêu thích tacos! Dưới đây là một combo chiến thắng của hai mục yêu thích. Công thức này cũng là một cách sử dụng tuyệt vời cho khoai tây...