Ở Pháp, chúng tôi làm công thức Ratatouille này suốt cả năm để phục vụ như một món ăn chính với gạo trắng hoặc như một mặt với cá hoặc thịt. Nó tự nhiên là thuần chay và hương vị đặc biệt tốt khi được làm bằng rau chín.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
2 củ hành lớn, quý
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 pound cà chua tươi, quý
3 quả cà tím, được cắt thành các vòng 1/2 inch
6 zucchini, cắt thành các lát 1/2 inch
Cup cà chua xay nhuyễn (tùy chọn)
3 muỗng canh Herbes de Provence
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đổ dầu ô liu vào một chậu lớn trên lửa lớn. Thêm hành tây và tỏi và xào trong 2 phút. Giảm nhiệt và thêm cà chua, cà tím, zucchini, cà chua xay nhuyễn và Herbes de Provence; Nêm với muối và hạt tiêu. Che và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Khám phá và kiểm tra mức độ chất lỏng trong nồi. Tiếp tục nấu trong 30 phút, không được khám phá nếu có quá nhiều chất lỏng hoặc được bao phủ nếu lượng chất lỏng trông đúng.
Lời khuyên
Con tôi không thích da cà tím, vì vậy đôi khi tôi gọt vỏ cà tím cho món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 323 | Calo |
| 20g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 323 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 15g | 52% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 65mg | 325% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1673mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn này nướng trong nồi nấu chậm là một món ăn rất phổ biến tại nhà của chúng tôi, và nó không thể dễ dàng hơn! Tôi đã thử cắt thịt này khi nó được bán, và tôi đã đưa ra những gợi ý từ phía sau...
Đây là một bữa tối dễ dàng mà bà tôi thường làm. Săm thịt lợn được nướng trong các gói giấy nhỏ với khoai lang, hành tây và táo. Rất đơn giản và dễ dàng để làm cho một hoặc cho toàn bộ phi hành đoàn...
Gia đình chúng tôi yêu thích bánh mì thịt này! Nó được phủ một loại nước sốt chua ngọt và ngọt được làm trên bếp. Nó là rất tốt! Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục...
Đây là một món sườn đá nguyên tố đá rất ngon, dễ chuẩn bị. Thật đáng ngạc nhiên là không quá mặn, và bạn không thể nếm mù tạt. Nước sốt cải ngựa là tuyệt vời. Ăn với bánh pudding Yorkshire hoặc với...
Làm hoàn toàn từ đầu! Ức gà không xương được tẩm ướp với hương thảo và xào trong nước dùng, sau đó thêm vào các thành phần ngon cho một chiếc bánh gà tự làm mà mọi người sẽ yêu thích! Thời gian...