Tôi lớn lên làm những enchiladas đậu này với mẹ và chị gái tôi. Chúng dễ làm và cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể thêm thịt gà hoặc rau mùi nếu bạn thích. Tôi đề nghị ghép chúng với gạo Mexico.
Thành phần
Nấu ăn
2 (16 ounce) lon đậu
2 cốc hỗn hợp phô mai Mexico vụn, chia
chén hành tây xắt nhỏ
12 (6 inch) bánh ngô
2 (10 ounce) lon nước sốt enchilada đỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một món thịt hầm 9x13 inch bằng bình xịt nấu ăn.
Trộn các loại đậu được làm đặc, 1 1/2 chén phô mai và hành tây trong một bát an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng trên cao cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút.
Xếp ba bánh tortillas trên một tấm an toàn vi sóng; Lò vi sóng trên cao cho đến khi ấm, khoảng 30 giây. Lặp lại để làm ấm bánh tortillas còn lại.
Đổ nước sốt enchilada đủ vào một cái đĩa nhỏ để che. Nhanh chóng nhúng cả hai mặt của một tortilla trong nước sốt. Muỗng đậu đổ xuống giữa, sau đó quấn tortilla xung quanh. Đặt vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Lặp lại để nhúng, lấp đầy, và cuộn bánh tortillas.
Đổ nước sốt enchilada còn lại lên bánh tortillas đầy và rắc phô mai còn lại. Che các món ăn bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi nước sốt sủi bọt và phô mai tan chảy, 35 và 40 phút.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng bánh tortillas bột thay vì ngô, và nước sốt enchilada xanh thay vì đỏ.
Đối với một phiên bản chay, hãy sử dụng đậu tươi không chứa mỡ lợn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 479 | Calo |
| 20g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 479 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 1056mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 17mg | 83% |
| Canxi 407mg | 31% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 811mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà mẹ tôi luôn luôn làm cho những dịp đặc biệt: gà dày dạn nấu với khoai tây trong nước sốt kem. Rất thỏa mãn. Có hương vị tuyệt vời vào ngày hôm sau quá! Thời gian chuẩn bị: 20...
Lamb Loin sườn sườn ướp trong tỏi và hương thảo. Phục vụ với một aioli tỏi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng...
Công thức pasta bông cải xanh và nấm này rất dễ chuẩn bị. Tôi thích nó với spaghetti, nhưng bạn có thể thay thế các loại mì ống khác để thay đổi. Tôi cũng đã sử dụng một nửa bông cải xanh và một nửa...
Tôi đã sử dụng nguyên tắc cơ bản này cho Manicotti trước khi đi trước và điều chỉnh nó để tạo ra vỏ nhồi và lasagna. Nếu tôi đang làm lasagna, tôi mua một lọ nước sốt spaghetti thứ hai, nhỏ hơn vì...
Công thức bánh mì thịt này sử dụng hỗn hợp súp hành tây và nước sốt Worrouershire. Nó là tuyệt vời cho bánh sandwich lạnh trong hộp ăn trưa của Hubby. Hãy thử nó với hành tây hoặc trang trại nhúng...