Cà rốt màu tím càng nhiều trong hỗn hợp của bạn, dưa chua càng đỏ.
Thành phần
2 pound cà rốt nhiều màu
2 muỗng cà phê đường trắng
4 muỗng cà phê muối ngâm, chia
Teaspoon toàn bộ đinh hương
1 ly nước
1 cốc giấm rượu vang trắng
cốc mật ong
Hướng
Dà cà rốt kỹ (không gọt vỏ), rửa sạch và thoát nước. Sử dụng một bộ xử lý mandoline hoặc thực phẩm, cắt thành các vòng dày 1/8 inch, loại bỏ ngọn. Chuyển sang một cái chao được đặt trên một cái bát. Quăng với đường và 1 muỗng cà phê muối. Để đứng 1 giờ, sau đó rửa sạch dưới nước lạnh; làm khô hạn.
Bánh mì kẹp thịt hoặc hạt rau mùi trong nồi 3 quart không phản hồi trên lửa vừa, chảo lắc, cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Cẩn thận đổ trong nước. Khuấy trong giấm, mật ong và 3 muỗng cà phê muối. Đun sôi; Thêm cà rốt và nấu, khuấy, chỉ cho đến khi nước muối trở lại đun nhỏ lửa, khoảng 8 phút.
Muỗng cà rốt thành 2 lọ quart sạch, sử dụng một cái muỗng có rãnh và đóng gói chúng một cách khít. Cẩn thận đổ hoặc múc đủ nước muối lên rau để phủ hoàn toàn, để lại khoảng 1/2 inch. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ.
Áp dụng nắp đậy sạch. Thư giãn ít nhất 24 giờ trước khi ăn cho hương vị tốt nhất. (Hương vị cải thiện theo thời gian.) Lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 1 tháng.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế 1 muỗng cà phê hạt rau mùi cho 1/2 muỗng cà phê đinh hương.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 46 | Calo |
| 0g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 46 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 499mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Chutney là tuyệt vời được phục vụ như một gia vị với bất kỳ số lượng món ăn nào, nó thêm một hương vị không thể đánh bại. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Sô cô la và chuối là hai hương vị tuyệt vời cùng nhau trong công thức bánh nướng xốp sô cô la chuối này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng...
Nước sốt này rất ngon, bạn bè và gia đình tôi yêu cầu nó cho những dịp đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 3 3/4 cốc Thành phần 1 (10,25 ounce) có thể...
Một món bít tết dễ dàng xào ngồi trên rau bina bé và được làm nhòe trong balsamic vinaigrette làm cho một món salad cực kỳ hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...
Bánh nướng xốp ẩm ướt với một chút chanh trở nên sống động với một lớp men chanh. Thật tốt, bạn không thể ăn chỉ một! Bạn có thể thay thế sữa chua cho kem chua, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...