Thành phố New York được biết đến vì có một số nhà hàng bít tết nổi tiếng nhất thế giới, và bây giờ bạn có thể trải nghiệm hương vị nhà hàng cổ điển New York trong một miếng cắn với Ritz Steakhouse Bites.
Thành phần
Sốt kem rau bó xôi:
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 (6 ounce) Gói lá rau bina trẻ em
1 muỗng bơ
1 muỗng canh hẹ băm nhỏ
Teaspoon Nutmeg
2 muỗng canh kem nặng
thìa muối
Pinch của hạt tiêu đen
Bearnaise Sauce:
1 muỗng bơ
2 muỗng canh hẹ băm nhỏ
1 muỗng canh rượu vang trắng
1 lòng đỏ trứng
1 muỗng nước chanh
cốc bơ tan chảy
18 bánh quy Ritz
3 ounces thái lát mỏng, thịt bò thịt nấu chín, nhưng thành các miếng có kích thước cắn
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong chảo xào trên lửa vừa. Thêm rau bina và đậy nắp trong 1 phút để Steam. Khám phá và khuấy rau bina cho đến khi nó bị héo. Để ráo nước rau bina, khô giữa khăn giấy, và chặt. Làm tan chảy bơ trong cùng một chảo trên lửa vừa. Thêm hẹ và xào trong một phút. Thêm kem nặng và hạt nhục đậu khấu; khuấy để kết hợp. Thêm rau bina xắt nhỏ và kết hợp kỹ lưỡng. Hủy bỏ từ nhiệt khi rau bina là kem. Thêm muối và tiêu. Để qua một bên.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một chảo xào riêng biệt; Thêm hẹ và giấm rượu vang trắng. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng đã bốc hơi, khoảng một phút. Loại bỏ khỏi chảo; Đặt sang một bên để nguội.
Thêm lòng đỏ trứng và nước chanh vào máy xay sinh tố; Từ từ trộn trong một nửa cốc bơ tan chảy cho đến khi hỗn hợp mịn và kem. Đổ vào hỗn hợp hẹ. Khuấy trong tarragon tươi băm nhỏ.
Để lắp ráp các vết cắn, đặt khoảng 1-1/2 muỗng cà phê rau bina kem lên trên một chiếc bánh quy Ritz. Đặt một lát bít tết lên trên rau bina kem, sau đó mưa phùn với khoảng 1-1/2 muỗng cà phê nước sốt Bearnaise trên bít tết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 302 | Calo |
| 28g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 302 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 35% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 301mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 47mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 242mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể đúc cái này lây lan bất kỳ cách nào bạn thích. Đối với lễ Phục sinh tôi làm thỏ; Tôi làm một trái tim cho ngày lễ tình nhân. Phục vụ với bánh mì Ý, bánh quy giòn, hoặc (yêu thích của tôi...
Phục vụ nhúng này với rau. Nó cũng có thể được sử dụng như một món salad trộn. Thêm nhiều thịt xông khói nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 15...
Ăn với charcuterie, trang trí cho một món salad, thả một cặp vợ chồng vào một martini, hoặc đơn giản là phục vụ như một món khai vị. Đặt trong một cái lọ xinh xắn gắn với một dải ruy băng, và bạn sẽ...
Gia đình tôi yêu thích hành tây Pháp nhúng nhưng tôi thấy hầu hết các công thức nấu ăn được làm từ hành tây tươi có xu hướng rất ngọt ngào. Bằng cách thêm nước sốt thịt bò và nước sốt Worrouershire...
Đây là một biến thể của salsa tươi thông thường với việc bổ sung hạt tiêu habanero. Salsa này không dành cho các đối thủ nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...