Xuất bản lần đầu tiên vào năm 1959 tại River Road Bí quyết, cuốn sách nấu ăn cộng đồng của Junior League of Baton Rouge, Spinach Madeline vẫn là một món ăn phụ được yêu thích ở miền nam Louisiana. Dễ và kem với một chút nhiệt Jalapeo, nó ở nhà nhiều nhất vào các ngày lễ bên cạnh gà tây, nước sốt bánh ngô và thịt hầm đậu xanh.
Thành phần
2 (10 ounce) Gói rau bina băm nhỏ
cốc nước
cốc bơ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
cốc sữa bay hơi
6 ounces Phô mai được chế biến với Jalapeo (như Velveeta), thái hạt lựu
Teaspoon cần tây muối
muỗng cà phê muối tỏi
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
Teaspoon tiêu đen
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
Muối để nếm thử
Hướng
Đặt rau bina đông lạnh và nước vào nồi trên lửa lớn; Đun sôi đầy đủ. Giảm nhiệt đến trung bình, đậy nắp và nấu trong 8 phút. Tách với nĩa và nấu thêm 2 phút nữa. Để ráo nước, bảo lưu 1/2 chén chất lỏng nấu ăn.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa nhỏ. Thêm bột, khuấy cho đến khi trộn và mịn, nhưng không nâu, 1 đến 2 phút. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm nhưng không nâu, 5 đến 7 phút.
Từ từ thêm sữa bay hơi và chất lỏng nấu ăn dành riêng, khuấy liên tục để tránh cục u. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mịn và dày, 3 đến 5 phút. Thêm phết phô mai, muối cần tây, muối tỏi, hạt tiêu, cayenne và muối; Nấu và khuấy cho đến khi tan chảy, khoảng 2 đến 3 phút. Khuấy trong rau bina nấu chín.
Khuấy trong rau bina nấu chín và phục vụ ngay lập tức.
Nấu ăn ghi chú
Công thức này rất dễ để nhân cho các cuộc tụ họp lớn.
Điều này có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc đưa vào một cái hầm và đứng đầu với vụn bánh mì bơ. Hương vị được cải thiện nếu sau này được thực hiện và giữ trong tủ lạnh qua đêm.
Điều này cũng có thể được đóng băng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 216 | Calo |
| 16g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 216 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 1009mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 335mg | 26% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 510mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu công thức này bởi vì tôi đã mất rất nhiều thời gian để thực sự có được một món mì ngon và không chỉ là một miếng phô mai ngon trên đầu. Công thức này chỉ là thử nghiệm và lỗi, và nó thực sự...
Món súp siêu cay này có hương vị với xúc xích chorizo và rau cũng như một liều lượng hào phóng của hạt tiêu cayenne. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Sinigang là một món súp Philippines nấu với thịt lợn. Phục vụ với gạo và cho nước sốt bổ sung, sử dụng đậu nành hoặc nước mắm. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm cái mà người Philippines gọi là Gabi Gabi...
Công thức này rất đơn giản nhưng rất ngon. Pheasant thường là một con chim khô nhưng công thức này giữ cho nó ẩm tuyệt vời. Nó gần như rơi ra khỏi xương! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5...
Súp bí ngô ngon này sẽ đánh thức mọi vị giác trên lưỡi của bạn! Tuyệt vời với bánh quy hàu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ...