Một món súp bí butternut với nước cốt dừa, bột cà ri và gừng. Một cách tuyệt vời để làm nóng vào những tháng mùa thu và mùa đông!
Thành phần
1 tỏi đầu trung bình, giảm một nửa theo chiều ngang
1 (3 1/2) pound butternut squash, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
1 hành tây trung bình, quý
1 quả tỏi tây, chỉ phần trắng, băm nhỏ
1 (1 1/2 inch) miếng gừng tươi, bóc vỏ
4 cốc nước dùng gà, chia
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng cà phê bột cà ri, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 Pinch Pepper Pepper
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.
Bọc từng nửa tỏi trong giấy bạc và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Thêm bí, cắt xuống. Thêm hành tây, tỏi tây và gừng.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi rau vàng và da bí dễ dàng bị đâm bằng một cái nĩa, 45 phút đến 1 giờ.
Vắt hết đinh hương tỏi nướng và múc thịt squash thành một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố với hành tây, tỏi tây và gừng. Thêm 2 cốc nước dùng và xay nhuyễn (theo lô nếu cần thiết) cho đến khi mịn. Chuyển sang nồi súp.
Đặt nồi trên lửa vừa và thêm nước dùng còn lại. Đánh trứng trong nước cốt dừa, bột cà ri và hạt tiêu cayenne. Nêm muối và hạt tiêu đen, và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 15 phút.
Lời khuyên
Sử dụng nước dùng gà hoặc cổ phiếu chất lượng tốt, tốt nhất là tự làm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 238 | Calo |
| 9g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 238 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 797mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 62mg | 311% |
| Canxi 166mg | 13% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1117mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad mì ống dễ dàng với nước sốt Ý, đơn giản nhưng rất ngon. Hầu như bất kỳ loại mì ống nào cũng có thể được sử dụng. Tốt nhất nếu còn lại để ngồi qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Một công thức theo dõi trọng lượng cũ với nhiều sửa đổi trong những năm qua. Ngon và bổ dưỡng. Trẻ em yêu chúng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12...
Súp gà Peru truyền thống (Aguadito de Pollo) là phiên bản nhẹ của Chowder gà Peru (Chupe de Pollo). Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Salad ngọt, mặn và sảng khoái với một chút cắn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 8 cốc Thành phần 3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm 2 muỗng cà phê giấm...
Có lẽ giống như bạn, tôi luôn cố gắng tạo ra những ý tưởng công thức mới bằng cách sử dụng gà quay còn sót lại. Cái này mang theo gà rotisserie chanh còn sót lại, mà bạn sẽ mua từ cửa hàng tạp hóa...