Cornish Hens tạo nên một bài thuyết trình đẹp và là một sự thay thế tuyệt vời cho Thổ Nhĩ Kỳ khi bạn chỉ mong đợi một cuộc tụ tập nhỏ. Bạn thường có thể tìm thấy chúng trong phần đông lạnh của cửa hàng tạp hóa của bạn. Lên kế hoạch cho 1 mỗi người cho một phục vụ hào phóng, hoặc chia làm đôi nếu bạn có kế hoạch phục vụ nhiều mặt.
Thành phần
2 con gà mái, tan băng
1 màu cam, zested và nước ép
1 muỗng cà phê tarragon khô
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Dijon mù tạt
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh dầu ô liu
Bếp Twine
Hướng
Hủy bỏ và loại bỏ giblet, nếu có. Rửa sạch gà mái từ trong ra ngoài và vỗ khô. Nới lỏng da từ ngực và đặt gà mái trong một túi nhựa lớn có thể nối lại.
Đánh trứng cam, vỏ cam, tarragon, tỏi, mù tạt, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Đánh trứng liên tục, từ từ mưa phùn trong dầu ô liu cho đến khi kết hợp. Đổ ướp lên gà mái trong túi, đảm bảo có được một ít dưới da. Niêm phong và làm lạnh ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Hủy bỏ gà mái ra khỏi túi, để cho nước ướp dư thừa chảy ra; Đổ ướp còn lại vào một cái chảo nhỏ và đặt sang một bên. Đặt gà mái trong một chảo rang nhỏ và nêm muối và hạt tiêu. Buộc chân cùng với dây bện nhà bếp và đầu cánh bên dưới.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Giảm nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C). Tiếp tục nấu ăn, nướng với nước ép pan cứ sau 10 đến 15 phút, cho đến khi gà mái có màu nâu vàng và nhiệt độ bên trong đạt 165 độ F (74 độ C), thêm 25 đến 30 phút.
Chuyển gà mái vào một tấm phục vụ, rót bất kỳ loại nước ép nào trở lại vào chảo rang. Lều với giấy nhôm và giữ ấm.
Quét nước ép chảo và đổ qua một bộ lọc vào nồi với ướp dành riêng. Đun sôi và sôi 5 phút, thỉnh thoảng đánh trứng. Nốt mùa với muối và hạt tiêu, nếu cần thiết.
Phục vụ Hens Hens toàn bộ hoặc cắt làm đôi. Spoon Pan Sauce trên gà mái để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 838 | Calo |
| 61g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 59g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 838 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 61g | 78% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 339mg | 113% |
| Natri 528mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 59g | |
| Vitamin C 47mg | 235% |
| Canxi 85mg | 7% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 979mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Gà có màu nâu, và sau đó nấu với trái tim atisô, cà chua và pesto cà chua khô trong công thức đơn giản, thanh lịch này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Có một sự khao khát cho đôi cánh nóng bỏng và tìm kiếm một thứ khác ngoài hương vị trâu điển hình? Bạn đã đến đúng nơi. Những đôi cánh này là cay, dính và nướng lò để chúng tốt hơn cho bạn. Thời...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để nướng thịt gà bằng cách sử dụng nước xốt. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 8 ức gà không da, không xương 1 cốc sốt cà chua 2 muỗng canh đã chuẩn bị...
Những miếng táo, phô mai cheddar sắc nét và hương thảo tươi là một sự kết hợp tuyệt vời và ngọt ngào trong bánh mì bia này. Nó đặc biệt tốt với súp hoặc ớt. Tôi đã sử dụng một loại rượu táo, nhưng...
Sữa chua Hy Lạp này Stroganoff được làm bằng phô mai kem ít béo là rối và kem tuyệt vời. Gia đình tôi không biết sự khác biệt. Chỉ cần đảm bảo sử dụng sữa chua nguyên chất, không phải dâu, giống như...