Rang ớt đỏ và súp cà chua

Thời gian nấu: 125
Phần: 6

Món tiêu đỏ và súp cà chua rang này vào một đêm trong một đêm mùa đông lạnh của Canada. Phục vụ nó với bánh ngô ấm và salad.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 20 phút
Thời gian bổ sung:
15 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 5 phút
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 3 quả ớt chuông đỏ trung bình

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 hành tây trung bình, băm nhỏ

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • 4 cà chua lớn - bóc vỏ, hạt giống và xắt nhỏ

  • 2 muỗng cà phê paprika

  • 1 muỗng cà phê húng tây khô

  • Teaspoon đường trắng

  • 6 cốc nước dùng gà

  • 1 Pinch Ground Cayenne Pepper

  • 1 dash nước sốt tiêu nóng

  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

  • 2 muỗng bơ

  • 1 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 6 muỗng kem chua (tùy chọn)

Hướng

  1. Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy bạc.

  2. Cắt ớt làm đôi và loại bỏ thân cây, hạt và màng. Đặt ớt lên tấm nướng đã chuẩn bị với các mặt cắt xuống.

  3. BROIL trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi da bị đen, 5 đến 6 phút. Lấy ra khỏi lò và chuyển ớt vào túi giấy. Niêm phong túi và để nghỉ ngơi trong 15 phút. Lấy ra khỏi túi và chà để loại bỏ vỏ, sau đó cắt và chia thành hai phần bằng nhau.

  4. Làm nóng dầu trong một kho dự trữ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong cà chua, 1/2 quả ớt, ớt bột, húng tây và đường. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi nước ép cà chua đã bay hơi, khoảng 25 phút.

  5. Khuấy trong nước dùng, cayenne, sốt tiêu nóng, muối và hạt tiêu; đun sôi. Giảm nhiệt, lớp phủ một phần và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 25 phút.

  6. Đặt một bộ lọc trên một bát lớn; Đổ súp vào lưới lọc, để chất lỏng tích tụ trong bát. Không làm sạch kho dự trữ.

  7. Đổ chất rắn từ bộ lọc vào bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi khá trơn tru. Thêm xay nhuyễn vào nước dùng trong bát.

  8. Làm tan chảy bơ trong stockpot trên lửa vừa. Đánh trong bột và khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên giống như dán, 1 đến 2 phút. Dần dần khuấy trong hỗn hợp nước dùng và đun sôi. Khuấy trong ớt băm nhỏ, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

  9. Múc vào sáu bát và trên cùng với 1 muỗng kem chua.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

170 Calo
10g Mập
14g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 170
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 12%
Chất béo bão hòa 5g 25%
Cholesterol 17mg 6%
Natri 812mg 35%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 7g
Protein 8g
Vitamin C 94mg 471%
Canxi 58mg 4%
Sắt 2mg 11%
Kali 696mg 15%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp gạo hoang dã v

Một sự pha trộn phong phú của gạo hoang dã, giăm bông, rau, nước dùng gà và một chút vermouth ngọt ngào. Phục vụ với một món salad trái cây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút...

Bánh sô cô la Đức đóng băng

Tôi đã tạo ra sự đóng băng này trong khi tìm kiếm một chiếc bánh sô cô la Đức phủ sương mà không cần trứng hoặc sữa bay hơi. Tôi thấy công thức này có nhiều hương vị caramel hơn các phiên bản truyền...

Gà bếp và bánh bao chậm khỏe mạnh hơn

Gà nấu ăn chậm dễ dàng này nấu ăn trong khi bạn đang làm việc! Chúng tôi đã thêm nhiều rau và sử dụng súp tự nhiên (không cô đọng) để làm cho công thức này lành mạnh hơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...

Không khí chiên đậu bơ

Bên ngoài giòn, kem ở bên trong, đậu bơ phồng sẽ là món ăn nhẹ yêu thích mới của bạn. Nấu trong nồi chiên không khí để tạo ra một lớp vỏ vàng, mặn, những hạt đậu này có thể thêm kết cấu ngon cho súp...

Nước sốt BBQ BBQ

Đây là một loại nước sốt BBQ cơ bản tuyệt vời mà gia đình chúng tôi có được từ một người bạn lính cứu hỏa. Nó có một zing đẹp từ một số cải ngựa. Chúng tôi đã sử dụng nó trên tất cả mọi thứ, từ thịt...