Súp rau mùa đông nướng

Thời gian nấu: 135
Phần: 8

Đây là một món súp xay nhuyễn ngon miệng và thỏa mãn, làm cho sản phẩm tốt nhất trong số những sản phẩm khiêm tốn mà thị trường nông dân mùa đông phải cung cấp.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
2 giờ 15 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 2 nhánh cây hương thảo tươi, xắt nhỏ

  • 1 pinch kosher muối

  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất bổ sung

  • Nấu ăn

  • 1 quả bí đao nhỏ butternut - bóc vỏ, gieo hạt và cắt thành những khối lớn

  • 3 rutabagas, bóc vỏ và khối

  • 4 Parsnips, gọt vỏ và thái lát dày

  • 4 khoai tây mới, bóc vỏ và giảm một nửa

  • 10 cốc gà

  • Muối để nếm thử

  • hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

  • 2 muỗng cà phê giấm balsamic ở độ tuổi

  • 2 muỗng cà phê dầu nấm truffle trắng (tùy chọn)

Hướng

  1. Với một vữa và chày, hãy nghiền mini và muối kosher. Đổ dầu ô liu và tiếp tục nghiền cho đến khi dầu bắt đầu chuyển sang màu xanh đậm hơn. Đặt sang một bên trong khoảng một giờ.

  2. Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Áo một chảo rang nông với bình xịt nấu ăn.

  3. Đặt bí, rutabagas, rau mùi tây và khoai tây vào một bát lớn. Đổ hỗn hợp dầu ô liu qua một lưới lọc mịn vào bát. Toss rau với dầu để áo.

  4. Trải đều rau trên chảo đã chuẩn bị. Nướng 30 phút trong lò đã làm nóng trước, cho đến khi có màu nâu độc đáo và nấu qua. Bạn có thể cần phải loại bỏ một số miếng nhỏ hơn khỏi lò trước khi tất cả các loại rau được nấu để tránh đốt chúng.

  5. Trong khi các loại rau đang rang, gà nhỏ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khi các loại rau được thực hiện, hãy thêm chúng vào kho gà sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

  6. Sử dụng máy xay ngâm để xay nhuyễn súp trong nồi, hoặc xay nhuyễn theo lô trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm nước dùng hoặc nước nếu súp quá dày. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm. Phục vụ trong bát ấm, trang trí cho mỗi khẩu phần bằng cách mưa một phần tư muỗng cà phê giấm balsamic và một phần tư muỗng cà phê dầu nấm truffle trắng trên súp.

Ghi chú

Bạn cũng có thể phục vụ món súp màu cam nhạt này được trang trí với rau xanh xào xào tinh xảo.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

252 Calo
6g Mập
49g Carbs
6g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 252
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g số 8%
Chất béo bão hòa 1g 5%
Cholesterol 1mg 0%
Natri 951mg 41%
Tổng số carbohydrate 49g 18%
Chế độ ăn kiêng 11g 38%
Tổng số đường 15g
Protein 6g
Vitamin C 84mg 418%
Canxi 169mg 13%
3mg sắt 14%
Kali 1398mg 30%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Nutella Brioche Star Recipe

Chào! Đó là Carla Bruno từ Carlascakes! Công thức này là sở thích mọi thời đại của tôi, và mặc dù có vẻ khó thực hiện, thật dễ dàng khi bạn hiểu rõ về nó. Hãy tin tôi, bạn sẽ làm điều này nhiều lần...

Nước sốt salad chanh-vũ trang kem

Nhiều năm trước ở Florida, tôi đã bắt gặp một nhà hàng Ý với một món salad thú vị. Tôi chưa bao giờ có thể tìm thấy một người thay thế nên tôi đã cố gắng sao chép thay đồ. Để có kết quả tốt nhất, sử...

Nước sốt Chamoy

Công thức nước sốt Chamoy Mexico đích thực này rất dễ làm tại nhà và có hương vị nhiều hơn nhiều so với mua tại cửa hàng. Sử dụng để hàng đầu, thêm vào Micheladas, làm Mangoladas ... rất nhiều khả...

Cua vỏ cá mú

Chuồng nướng giòn giòn đứng đầu với một hỗn hợp cua và hạt tiêu. Dễ dàng thực hiện, và tốt đẹp để nhìn vào! Topping này cũng có thể được sử dụng để nhồi nấm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai mà...

Peachie Peach Pecan Nut Bread

Bây giờ mùa đào đã ở đây, công thức này thực sự tốt cho việc sử dụng những quả đào tươi. Khi mùa kết thúc, chỉ cần sử dụng đào đóng hộp cho cùng một loại bánh mì ngon. Đây là một hit lớn trong ngày...