Mắt xương sườn mộc mạc trên Ciabatta là bít tết nướng, aioli pesto-lime, hành tây caramen đường, phô mai tan chảy và bánh mì nghệ nhân bơ tỏi! Lớp rau bina, cà chua, ớt chuối hoặc bất kỳ sửa chữa nào khác mà bạn mong muốn với bít tết.
Thành phần
3 (8 ounce) STEAK M EYE
3 muỗng bơ, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
1 muỗng bơ (tùy chọn)
1 muỗng canh dầu tỏi
1 muỗng cà phê đường nâu
1 hành tây lớn, giảm một nửa và thái lát mỏng
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
5 muỗng canh nước sốt pesto chuẩn bị
2 muỗng canh Mayonnaise
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Bơ, tan chảy (tùy chọn)
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Tỏi
1 nhúm muối
1 bánh mì ciabatta loaf, chia làm đôi theo chiều ngang
4 lát Muenster Cheese
Hướng
Lớp bít tết với 1 muỗng bơ; Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt từng miếng bít tết trong một túi Seal Seal. Niêm phong các túi và đặt trong bồn nước với một bếp sous vide được chèn. Đặt nhiệt độ thành 130 độ F (54 độ C); Nấu cho đến khi chắc chắn và màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 1 giờ.
Kết hợp 1 muỗng bơ, dầu tỏi và đường nâu trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 1 phút. Đặt hành tây vào chảo trong một lớp duy nhất; Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm giấm; che lại và giảm sức nóng xuống thấp. Nấu, thêm một giọt nước nếu cần, cho đến khi hành tây có màu nâu vàng, khoảng 20 phút.
Kết hợp nước sốt pesto, mayonnaise và nước cốt chanh trong một cái bát. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Che với bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Khuấy bơ tan chảy, bột hành tây, bột tỏi và muối với nhau trong một cái bát. Chải hỗn hợp trên cả hai nửa của bánh mì. Đặt bánh mì lên một tấm nướng; Thêm phô mai Muenster vào 1 miếng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Đun nóng chảo nướng trên lửa vừa cao. Lấy 1 bít tết ra khỏi túi và nấu trên chảo nướng cho đến khi có màu nâu độc đáo, khoảng 1 phút mỗi bên. Lặp lại với các bít tết còn lại. Để yên cho đến khi đặt, khoảng 5 phút. Cắt lát mỏng vào hạt.
Trải hỗn hợp pesto lên bánh mì; Thêm bít tết và hành tây nâu. Cắt bánh sandwich thành 6 miếng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 691 | Calo |
| 46g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 691 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 21g | 103% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 880mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 305mg | 23% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 368mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Biến gà nấu còn lại của bạn thành những empanadas de pollo ngon. Thức ăn ngón tay được lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải ngon, giòn và ngon tuyệt này rất dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Cà rốt ngọt là một bổ sung rau hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Trẻ em yêu chúng !! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Ở Ý, 'Saltimbocca' có nghĩa là 'nhảy vào miệng.' Thịt lợn mềm, ngon ngọt và ngon miệng này được hoàn thiện với nước sốt thịt phong phú và chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn...
Các loại thảo mộc tươi ngon và một sự pha trộn của ớt làm cho món này trở thành một món ăn tươi, nhẹ và lành mạnh có thể là một mặt hoặc một món chính. Gia đình tôi thích điều này vào những đêm mùa...
Gnocchi phong phú và suy đồi trong nước sốt trắng. Một loại sốt phô mai fontina nhanh chóng và dễ dàng làm cho gnocchi tan chảy trong miệng của bạn! Được phục vụ tốt nhất với một món salad nhẹ để cân...