Sabaayad là một bánh mì mượt mà được làm từ bột mì. Nó có màu nâu vàng, giòn và bong tróc ở bên ngoài và mềm mại ở bên trong. Bạn có thể ăn nó với hầu hết mọi thứ: mật ong, đường quế và một tách trà, món hầm, nước sốt hoặc một mình. Chồng tôi và tôi thích ăn nó bằng mật ong trong khi nó vẫn còn nóng. Những đứa trẻ của tôi thích cắt chúng thành những mảnh nhỏ, đặt chúng vào một cái bát, thêm một chút đường và shah (trà Somali), và ăn chúng như thế.
Thành phần
4 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
3 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh mật ong
1 cốc nước ấm
2 muỗng canh dầu canola, chia hoặc nhiều hơn khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp bột mì và muối trong một bát lớn. Khuấy trong dầu ô liu và mật ong. Trộn trong nước dần dần cho đến khi bột kết hợp với nhau và là sự nhất quán của bột pizza. Nh giác bằng tay cho đến khi mềm và rất mịn, khoảng 10 phút.
Chải đầu bột với một ít dầu canola. Che bằng bọc nhựa và đặt sang một bên để nghỉ ngơi, ít nhất 30 phút và lên đến 2 giờ.
Chia bột thành 10 miếng bằng nhau. Lăn ra 1 mảnh thành một vòng tròn trên một bề mặt làm việc nhẹ. Chải trên cùng của bột bằng dầu canola. Gấp hai bên để gặp nhau ở trung tâm. Gấp các cạnh trên và dưới để gặp nhau ở trung tâm để tạo hình vuông. Lặp lại với các mảnh còn lại.
Làm nóng trước một cái chảo lớn trên lửa vừa.
Cuộn 1 vuông bột thành một vòng tròn một lần nữa trên một bề mặt làm việc nhẹ. Đặt vào chảo và nấu cho đến khi hơi phồng, 1 đến 2 phút. Rưới một chút dầu lên trên và lật; Tiếp tục nấu cho đến khi vàng nâu và giòn, thêm 1 đến 2 phút. Chuyển vào một cái đĩa và phủ một chiếc khăn nhà bếp sạch để giữ cho Sabaayad ấm và mềm. Lặp lại với các mảnh còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bột bánh mì thay vì bột đa dụng nếu muốn.
Bạn có thể thay thế dầu dừa cho dầu ô liu hoặc dầu canola hoặc bỏ qua hoàn toàn dầu nếu được ưa thích.
Sử dụng máy trộn điện để trộn và nhào bột cho đến khi mềm và mịn, khoảng 5 phút, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 255 | Calo |
| 7g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 255 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 235mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 9mg | 1% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 56mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp đậu ngon với giăm bông. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Thành phần Gói 1 (16 ounce) Gói Hải quân khô 7 cốc nước 1 Xương...
Món súp nhanh và ngon này đánh lên thực sự nhanh chóng. Tôi thêm một số cuộn trứng để làm tròn bữa ăn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Mỗi năm chúng tôi thu thập một vụ thu hoạch cá hồi đỏ lớn trong mùa hè. Một phần của sản lượng này thường đi để làm cho cá hồi giật. Sự ướp ngon lành này làm cho cá hồi giật để chết, và tôi vẫn chưa...
Trải nghiệm đầu tiên của tôi với Bánh mì Khỉ, và luôn là người chiến thắng. Nghiêm túc, yum! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Đừng bị tắt bởi ý tưởng 'chỉ' muối và hạt tiêu. Nước ướp rất mãnh liệt với hương vị, nhưng đó là gia vị cuối cùng của muối và hạt tiêu đơn giản thực sự làm cho nó ngon. Gotta sử dụng muối...