Xúc xích Cajun và tôm tôm này với ớt chuông và đậu bắp trong nước dùng phong phú được múc vào bát trên gạo.
Thành phần
1 (14 ounce) Gói xúc xích hun khói của trang trại đồi
cốc dầu nấu ăn
chén bột
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, hạt, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, hạt, băm nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 chén đậu bắp lát đông lạnh
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê gia vị Cajun
2 cốc nước dùng gà
Teaspoon nước sốt tiêu nóng
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Muối để nếm thử
Pound lớn tôm thô, bóc vỏ
3 cốc gạo trắng nấu chín hạt nóng
Hướng
Cắt xúc xích thành các lát 1/2 inch; để qua một bên.
Kết hợp dầu và bột mì trong một cái chảo nặng 4 quart; Trộn cho đến khi mịn. Nấu và khuấy trên nhiệt độ trung bình trong 3 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình; Nấu và khuấy cho đến khi Roux có màu nâu đỏ sẫm, 6 đến 8 phút.
Khuấy hành tây, ớt chuông, cần tây, đậu bắp và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi rau mềm, 8 đến 10 phút. Khuấy trong gia vị Cajun.
Đổ vào nước dùng; đun sôi. Nấu và khuấy trong 1 phút. Giảm nhiệt xuống thấp; Thêm xúc xích, sốt tiêu, hạt tiêu đen và muối. Che và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Tháo nắp và đun sôi; Thêm tôm và nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 3 phút.
-
Gạo phần vào bát. Múc gumbo trên gạo.
Bibi
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 486 | Calo |
| 29g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 486 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 848mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 48mg | 241% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Cá hồi ván tuyết tùng này là một món ăn mà anh trai tôi chuẩn bị cho tôi ở Seattle. Đó là cá hồi ngon nhất mà tôi từng ăn. Tôi thích phục vụ nó với một loại gạo lấy cảm hứng từ châu Á và măng tây...
Gia đình tôi thích điều này. Chồng tôi thậm chí còn yêu cầu nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2...
Đây là con cá tốt nhất từ trước đến nay! Tôi thích phục vụ món này với gạo và đậu xanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 philê Thành...
Bánh mì này vẫn tươi lâu hơn bất kỳ bánh mì trắng 'tiêu chuẩn' nào chúng tôi đã thử. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 2 pound...
Nước thịt gà tây này là siêu đơn giản để làm. Bạn sẽ không muốn sử dụng nước sốt từ một lon hoặc từ một gói khi nó dễ dàng và ngon miệng này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...