Tôi vẫn đang trong cú đá ăn uống lành mạnh của mình để có được vóc dáng cho mùa hè, nhưng từ chối từ chức để chỉ nướng ức gà và bông cải xanh hấp. Công thức này chính xác là những gì tôi cần tối nay - một cái gì đó liên quan đến một chút nấu ăn thực sự, hải sản tươi sống và rất nhiều hương vị. Tôi sẽ phải ghi nhớ điều này cho buổi tối mùa hè sắp tới. Nếu sò điệp không phải là thứ của bạn, hãy thử công thức này với tôm jumbo, calamari hoặc thậm chí là bạch tuộc nướng!
Thành phần
1 hẹ, cắt ngang chéo
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 nhúm muối
chén dứa xắt nhỏ
1 muỗng canh gừng mới nghiền
1 muỗng canh cỏ chanh, băm nhỏ
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê mật ong
1 muỗng cà phê giấm táo
Teaspoon Seesame hạt
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
4 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch
Muối, để nếm
Pound đậu xanh kiểu Pháp, được cắt tỉa
2 muỗng canh dầu nghệ tây
4 viên sò biển lớn
Hướng
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong hẹ và 1 nhúm muối; Nấu và khuấy cho đến khi hẹ đã mềm, khoảng 5 phút. Khuấy hẹ, dứa, gừng, cỏ chanh, rau mùi, mật ong, giấm, hạt vừng, mảnh ớt đỏ, dầu ô liu nguyên chất và muối để nếm, cùng nhau trong một cái bát. Để qua một bên.
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo, và đổ đầy nước ngay dưới đáy của nồi hấp. Đậy nắp, và đun sôi nước trên lửa lớn. Thêm đậu xanh, phục hồi và hấp cho đến khi chỉ mềm, 2 đến 6 phút tùy thuộc vào độ dày. Ngay lập tức ngâm trong nước đá trong vài phút cho đến khi lạnh để dừng quá trình nấu ăn. Một khi đậu xanh lạnh, để ráo nước và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu nghệ tây trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Làm khô hoàn toàn từng con sò. Khi có thể nhìn thấy những làn khói nhẹ trong dầu nghệ tây, cẩn thận đặt sò trong chảo. Sear the sò điệp cho đến khi vàng nâu mà không di chuyển chúng, khoảng 1 phút. Lật sò điệp và nấu cho đến khi không mong muốn, khoảng 90 giây. Biến nhiệt và loại bỏ sò điệp khỏi chảo. Ném đậu xanh vào chảo tĩnh trong 1 phút. Phục vụ sò điệp trên đậu xanh và đầu với salsa dứa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 368 | Calo |
| 27g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 368 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 500mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 538mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một phương pháp nhiều hơn là công thức, tôi đã làm nóng một người sản xuất panini của mình vào một đêm để làm một món phô mai nướng, chỉ để phát hiện ra rằng tôi đã để các đĩa bánh quế bên trong...
Ngon mặn và nhồi ngọt ngào tuyệt vời với giăm bông hoặc gia cầm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 6...
Một công thức dễ dàng để làm trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Ngon tuyệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 muỗng...
Điều này nhúng, được đóng gói với xúc xích, salsa và phô mai, vừa là kem vừa chunky, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ thịnh soạn cho một hoặc một nhóm. Hãy thử nhúng này thay vì queso làm sẵn...
Đây là một bữa ăn Ý đặc biệt được xây dựng với những tháng mùa đông trong tâm trí. Khi tươi rất khó tìm, đây là một bữa ăn nhẹ ngon để thay thế các bữa ăn mùa đông nặng truyền thống. Thời gian chuẩn...