Công thức pepperoni thuần chay này làm cho những lát pepperoni cay, dày đặc hoàn hảo trên pizza hoặc để ăn vặt.
Thành phần
1 chén bột gluten lúa mì quan trọng
Cúp men dinh dưỡng
2 muỗng cà phê bột mù tạt
2 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê hạt cây thì là
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
Teaspoon đã nghiền nát hạt hồi
Teaspoon đường trắng
Cúp nước lạnh
cốc cà chua dán
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng axit amin lỏng (như Bragg)
2 muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Trộn bột gluten lúa mì quan trọng, men dinh dưỡng, bột mù tạt, ớt bột, hạt cây thì là, muối, hạt tiêu đen, bột tỏi, hạt tiêu cayenne, hạt hồi và đường với nhau trong một bát trộn lớn.
Nước khuấy, bột cà chua, dầu ô liu, axit amin lỏng và khói lỏng với nhau trong một bát riêng. Khuấy hỗn hợp ướt vào hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều và một dạng bột.
Biến bột lên bề mặt làm việc và nhào cho đến khi mịn. Hình dạng bột thành nhật ký đường kính 1 1/2- đến 2 inch. Bao bọc chặt chẽ trong lá nhôm, xoắn cả hai đầu để bảo đảm. Đặt trên một tấm nướng bánh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 90 phút. Lấy ra khỏi lò, mở ra và làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút.
Lát pepperoni làm mát và sử dụng như mong muốn. Lưu trữ trong tủ lạnh trong hộp kín hoặc bọc trong bọc nhựa.
Lời khuyên
Nước tương có thể được sử dụng thay cho Aminos lỏng.
Nếu sử dụng bộ xử lý thực phẩm, đổ các nguyên liệu ướt vào giếng ở trung tâm của các thành phần khô, xung trên tốc độ cao 5 đến 6 lần, cạo xuống hai bên và lặp lại cho đến khi kết hợp tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 113 | Calo |
| 3g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 113 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 349mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 9mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 140mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này làm cho một lớp pizza lớn. Lớp vỏ trên cùng với toppings yêu thích của bạn và nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 15 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng...
Một bước ngoặt lành mạnh trên một cổ điển thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng cà phê hạt thì là Muối biển để nếm thử 8...
Hãy thử công thức cổ điển này cho bánh mì trái cây Giáng sinh. Nó thuộc về mẹ tôi, và nó thực sự tốt! Thưởng thức hương vị bánh trái cây ở dạng quickbread. Phục vụ tại Teatime trong các ngày lễ. ...
Tất cả chúng ta đều thích có pizza "con đường của chúng ta"-đó là phép thuật làm pizza chảo cá nhân, và công thức này làm cho hai trong số đó. Những pizza chiên không khí này rất dễ làm và...
Đây là một trong những công thức nấu ăn quý giá của tôi, nó thật tuyệt vời vào những ngày lạnh. Công thức này bắt nguồn từ một nơi nào đó ở Bắc Phi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10...