"Confit" là thực phẩm đã được bảo quản trong chất béo, và khi phương pháp này được áp dụng cho tép tỏi, hương vị trở nên cô đặc, nó mang lại vị ngọt tự nhiên và nhúng miếng cắn mạnh. Thêm vào súp, món hầm, vinaigrette, khoai tây nghiền, phết trên crostini hoặc tự ăn!
Thành phần
2 đầu tỏi
thìa muối
Teaspoon Red Pepper Flakes (Tùy chọn)
Chồi dầu ô liu
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Gọt tép tỏi và đặt vào một món nướng nhỏ 2 cốc hoặc ramekin lớn. Rắc muối và mảnh ớt đỏ. Mưa phùn với dầu, đảm bảo tất cả các đinh hương được phủ. Che món ăn bằng giấy bạc.
Nướng trong lò cho đến khi đinh hương tỏi mềm và chỉ bắt đầu nâu xung quanh các cạnh, 1 1/2 đến 2 giờ. Đừng vượt qua, vì tỏi sẽ trở nên cay đắng.
Chuyển tép tỏi vào một lọ sạch. Che nhẹ bằng dầu. Niêm phong nắp và làm lạnh; Sử dụng trong vòng 3 đến 5 ngày.
Mẹo công thức
Để thay đổi hương vị, thêm một nhánh hương thảo hoặc húng tây, hoặc một lá nguyệt quế trước khi nướng.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu truyền thêm trong các công thức nấu ăn khác.
Bạn cũng có thể lưu trữ tỏi confit bằng cách đóng băng tép tỏi và dầu trong khay đá. Sau khi đóng băng, loại bỏ các khối ra khỏi khay và lưu trữ chúng trong túi đông lạnh. Mang đến nhiệt độ phòng ngay trước khi sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 90 | Calo |
| 9g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 90 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 29mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Truyền dầu làm cho nấu ăn ngon! Thêm dầu truyền thay cho các loại dầu đơn giản để nấu ăn hoặc mưa phùn trên salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 7 ngày Tổng thời gian: 7 ngày 5 phút...
Những chiếc vỏ taco keto này được làm từ gà! Tôi muốn làm một chiếc vỏ taco không có carb và đưa ra công thức này-và nó rất ngon! Một điểm cộng khác là protein của bạn đã ở trong lớp vỏ. Chúng tôi...
Công thức khởi động bột chua này với men, nước và bột rất dễ làm. Sau khi quá trình lên men đã xảy ra, hãy giữ bộ khởi động trong hộp thủy tinh có mái che trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử...
Nếu bạn không có bột bánh mua ở cửa hàng, chỉ cần sử dụng nó và sử dụng nó thay thế! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 6...
Dải bánh ngô nướng là một mặt hàng chủ lực trong súp Mexico. Bạn có thể sử dụng chúng để trang trí súp tortilla yêu thích của bạn hoặc bất kỳ món súp nào khác của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...