Công thức khởi động bột chua này với men, nước và bột rất dễ làm. Sau khi quá trình lên men đã xảy ra, hãy giữ bộ khởi động trong hộp thủy tinh có mái che trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Sourdough Starters cải thiện theo tuổi - chúng từng được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác!
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 cốc nước ấm
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt bột vào một bát lớn, phi kim loại. Rắc men lên trên, đổ vào nước ấm và trộn để kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt bát trên một tấm cookie; Che lỏng lẻo và đặt ở một nơi ấm áp để lên men trong 4 đến 8 ngày. Tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm, thời gian có thể thay đổi. Người bắt đầu đã sẵn sàng khi có mùi thơm và chua. Nếu nó có màu (màu hồng, cam, v.v.), hãy ném nó ra và bắt đầu lại.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Khi bạn sử dụng bất kỳ khởi động nào, luôn luôn thay thế nó bằng một lượng bột và nước bằng nhau, cùng với một nhúm đường tùy chọn. Chẳng hạn, nếu bạn loại bỏ 1 cốc khởi động, thêm 1 cốc nước và 1 chén bột vào hỗn hợp khởi động còn lại. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và để lại trên quầy cho đến khi sủi bọt một lần nữa trước khi trở lại tủ lạnh.
Nếu chất lỏng rõ ràng hoặc màu nâu nhạt tích lũy trên đầu của bộ khởi động lạnh, đừng lo lắng. Đây là một chất lỏng dựa trên cồn xảy ra với quá trình lên men. Chỉ cần khuấy nó trở lại vào bộ khởi động trước khi sử dụng.
Lưu ý của biên tập viên:
Sử dụng món khai vị này để làm bánh sô cô la chua .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 62 | Calo |
| 0g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 62 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 28mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Thưởng thức công thức lắc và nướng tuyệt vời này, không có gluten mà bạn và con bạn sẽ thưởng thức nhiều như sản phẩm có tên thương hiệu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ...
Bột empanada cơ bản này có thể được lấp đầy bằng bất kỳ loại làm đầy, sau đó chiên hoặc nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 đĩa Empanada Thành phần 2...
Điều hòa tự làm này cho sự phát triển của tóc được làm bằng các thành phần hoàn toàn tự nhiên như tinh dầu. Các thành phần trong dầu xả này khuyến khích sự phát triển tóc nhanh, khỏe mạnh, thúc đẩy...
Tôi đã phát triển thức ăn cho chó không có hạt tự làm này vì con chó của tôi đang già đi và sức khỏe của nó đã trở nên ưu tiên hơn. Tôi lo lắng về việc kibble có bao nhiêu chất dinh dưỡng có thể mất...
Sự thay thế bột nở này hoạt động từng chút một cũng như thực tế. Bạn đã bao giờ đi được nửa chừng một công thức chỉ để nhận ra rằng bạn không có bột nở bạn cần để hoàn thành nó? Sự thay thế đơn giản...