Nguyên liệu

Thịt bò cơ bản

Thời gian nấu: 365
Phần: 8

Giấy kho thịt bò phong phú.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
5 giờ 35 phút
Tổng thời gian:
6 giờ 5 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 cốc

Thành phần

  • 6 pound súp thịt bò

  • 1 hành tây lớn

  • 3 cà rốt lớn, cắt thành các khối 1 inch

  • 12 cốc nước, chia

  • 1 cà chua lớn

  • 1 khoai tây trung bình, không cảm thấy, cắt thành các khối

  • 2 thân cây cần tây, bao gồm một số lá, cắt thành một phần ba

  • Cuppped Parsnip

  • 4 nhánh rau mùi tây tươi

  • 1 muỗng canh muối

  • 2 muỗng cà phê húng tây khô

  • 2 tép tỏi

  • 1 lá bay

  • 8 hạt tiêu đen nguyên hạt

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).

  2. Cắt rễ kết thúc hành tây, sau đó cắt lát hoặc tứ quý hành tây, vỏ và tất cả. Đặt hành tây và cà rốt vào một cái chảo rang lớn, nông với xương thịt bò.

  3. Nướng, không che, trong lò đã được làm nóng trước, thỉnh thoảng xoay xương, cho đến khi xương có màu nâu, khoảng 30 phút.

  4. Thoát chất béo. Chuyển xương nâu, hành tây và cà rốt sang nồi súp lớn hoặc lò nướng Hà Lan. Đổ 1/2 chén nước vào chảo rang và rửa sạch; Đổ chất lỏng này vào nồi súp.

  5. Thêm cà chua, khoai tây, cần tây, rau mùi tây, toàn bộ cành rau mùi tây, muối, húng tây, tỏi, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nồi. Đổ 12 cốc nước còn lại và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 giờ. Cọc cổ phiếu. Loại bỏ thịt, rau, và gia vị.

Mẹo công thức

Làm rõ cổ phiếu cho súp rõ ràng: Để loại bỏ những vệt rắn quá nhỏ để bị căng ra với Cheesecloth, kết hợp 1/4 cốc nước lạnh, 1 lòng trắng trứng và 1 vỏ trứng nghiền nát trong một cái bát. Thêm vào các cổ phiếu căng thẳng và đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để đứng trong 5 phút. Lọc một lần nữa thông qua một cái rây được lót bằng Cheesecloth.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

61 Calo
0g Mập
14g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 61
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 1%
Chất béo bão hòa 0g 1%
Natri 978mg 43%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 12%
Tổng số đường 4g
Protein 2g
Vitamin C 30mg 150%
Canxi 67mg 5%
Sắt 2mg 11%
Kali 415mg 9%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tủ lạnh bánh mì và bơ dưa chua

Công thức này cho bánh mì và bơ bơ lạnh phải mất hai tuần để làm - nhưng dưa chua rất đáng để chờ đợi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 14 ngày Tổng thời gian: 14...

Cà chua phơi nắng

Cà chua khô mặt trời rất dễ làm trong lò ấm, nhưng chúng sẽ mất nhiều thời gian khác nhau để khô, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Sau khi sấy khô, sử dụng những viên đá quý ngon trong món salad...

Vỏ bánh quy sô cô la giả

Có vị giống như một lớp bánh wafer sô cô la ... nhưng chỉ có 5 thành phần trái ngược với khoảng 50! Điều này cực kỳ dễ dàng và tôi hứa bạn sẽ không làm nhiều việc hơn nếu bạn sử dụng bánh quy sô cô...

Anko (bột đậu đỏ ngọt)

Anko là một loại bột đậu đỏ ngọt được sử dụng để giữ bánh ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng khác đến từ Nhật Bản. Lưu trữ Anko được làm mát trong một thùng chứa có mái che trong tủ lạnh. Thời...

Tỏi rang không khí rang

Nướng tỏi trong nồi chiên không khí để có một cách dễ dàng để thêm hương vị vào nhiều món ăn. Sau khi rang, đinh hương dễ dàng bật ra khỏi vỏ giấy của chúng và mềm như bơ. Hãy thử trải trên bánh mì...