Cà chua khô mặt trời rất dễ làm trong lò ấm, nhưng chúng sẽ mất nhiều thời gian khác nhau để khô, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Sau khi sấy khô, sử dụng những viên đá quý ngon trong món salad và các món mì ống, hoặc lưu trữ chúng trong dầu ô liu để giữ chúng đầy đặn.
Bạn có biết bạn có thể làm cà chua khô ở nhà không? Bạn có thể! Bỏ qua các công cụ đóng gói và thử công thức cà chua khô được xếp hạng hàng đầu này vào mùa hè này.
Cách làm cà chua khô mặt trời
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức cà chua khô dưới ánh mặt trời dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Cà chua phơi nắng là gì?
Cà chua khô mặt trời là cà chua mất nước đã được sấy khô dưới ánh mặt trời, chất khử nước hoặc trong lò.
Băng hình
Cách làm cà chua khô trong lò
Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm cà chua khô tại nhà:
- Rửa và giảm một nửa cà chua, sau đó loại bỏ hạt.
- Rắc cà chua với muối.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cà chua khô, nhưng dẻo.
Mẹo : Cà chua càng lớn, quá trình này sẽ càng dài.
Kiểm tra mẹo nhà bếp
Trước khi bạn nấu ăn, hãy dành một chút thời gian để kiểm tra những lời khuyên về cà chua khô này từ chuyên gia ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom):
- Mục tiêu là để thoát khỏi tất cả độ ẩm bạn có thể, theo Nicole, vì vậy tốt nhất là bắt đầu với một loại cà chua không quá tuyệt vời (như Romas).
- Đừng quên muối cà chua! Bước này sẽ không chỉ thêm hương vị, nó sẽ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa.
- Cách yêu thích của Nicoles để sử dụng cà chua khô mặt trời là trên một lát bánh mì giòn với phô mai và húng quế nhen thảo mộc. Cô kết thúc mỗi lát với dầu ô liu, hạt tiêu đen nứt và muối bong tróc. Yum!
Băng hình
Làm gì với cà chua khô mặt trời
Có nhiều cách vô tận để đưa cà chua khô của bạn vào sử dụng tốt, từ việc ném chúng bằng salad hoặc sử dụng chúng như một loại pizza topping hoặc hỗn hợp nước sốt mì ống. Nếu bạn cần một số cảm hứng ngon miệng, hãy khám phá bộ sưu tập này về những cách yêu thích của chúng tôi để sử dụng cà chua khô. Dưới đây là một vài trong số các công thức nấu ăn hấp dẫn mà bạn sẽ tìm thấy:
Cách lưu trữ cà chua khô
Cách tốt nhất để lưu trữ cà chua khô tự làm là trong một cái lọ sạch, kín được đóng gói trong dầu ô liu trong tủ lạnh. Bạn có thể ném vào một vài tép tỏi để có thêm hương vị. Bằng cách này, cà chua khô mặt trời sẽ kéo dài đến hai tháng - và bạn sẽ có một loại dầu được truyền thơm ngon để sử dụng khi bạn đã hoàn thành. Bạn cũng có thể đóng băng chúng trong tối đa ba tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Khu vườn của chúng tôi mang lại nhiều Romas, Jacqueline nói. Ive chưa bao giờ cà chua khô dễ dàng và hiệu quả hơn nhiều so với việc mua tại cửa hàng tạp hóa.
Thật ngọt ngào và ngon miệng, raves Michelle. Tôi đã thêm một số loại thảo mộc tươi vào một tờ. Tuyệt vời ném vào mì ống hoặc chỉ là một bữa ăn nhẹ.
Thật đáng buồn vì tôi đã đợi gần 35 năm để thử điều này, 6Wyckoff nói. Lô đầu tiên không bao giờ ra khỏi lò, chúng bị "nếm" đến chết. Những viên đá quý nhỏ này là tuyệt vời trên mọi thứ! Trứng, rau nướng, phô mai, pesto
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
4 pound cà chua
Muối để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 200 độ F (95 độ C).
Rửa và giảm một nửa cà chua. Nhẹ nhàng vắt ra các hạt. Đặt cà chua lên một tấm cookie không dính, và rắc muối để nếm.
-
Nướng cà chua trong lò nướng đã làm nóng trước cho đến khi rất khô nhưng vẫn dễ chịu, kiểm tra sau 4 giờ, và sau đó mỗi giờ; Cà chua lớn hơn sẽ cần nhiều thời gian lò hơn.
Scotdog
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 10 | Calo |
| 0g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 10 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 3mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 135mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Anko là một loại bột đậu đỏ ngọt được sử dụng để giữ bánh ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng khác đến từ Nhật Bản. Lưu trữ Anko được làm mát trong một thùng chứa có mái che trong tủ lạnh. Thời...
Công thức bột muối này giống như Play-Doh nhưng có thể được nướng để hoàn thiện vĩnh viễn. Bột có thể được trộn với màu thực phẩm trước khi mô hình hóa hoặc sơn sau đó. Tuyệt vời để làm đồ trang trí...
Công thức này cho Fondant Marshmallow là một cách rất dễ dàng (và một chút dính) để tạo ra một cây kẹo mềm ngon. Thật tuyệt khi sử dụng trên bánh, cookie hoặc chỉ cho những đứa trẻ của bạn chơi cùng...
Làm cho nước dùng xương kỳ diệu và bổ dưỡng này trong nồi tức thì của bạn với phế liệu gà, củ nghệ và gừng của bạn. Đó là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn sạch. Nước dùng này có thể được lưu trữ...
Điều này là tuyệt vời để tạo ra một lượng nhỏ một loại nước sốt tuyệt vời cho bất kỳ loại salad xanh nào, nhưng Mesclun Greens dường như đi với điều này thực sự tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng...