Nước ướp bít tết này là một công thức gia đình chỉ được phát triển trong 5 năm qua. Trong thời gian ngắn này, nó đã khiến tôi nổi tiếng trong vòng tròn gần gũi của chúng tôi, nhưng cho đến bây giờ tôi chưa bao giờ chia sẻ nó với bất cứ ai.
Chúng tôi không phóng đại với tiêu đề: Đây thực sự là công thức món ướp bít tết ngon nhất trong sự tồn tại.
![](/img/2143/143809-best-steak-marinade-in-existence-ARMag-3x2-1-8d7d61255c1e43aba092552e45c9d88d.jpg)
Tại sao ướp bít tết?
Ướp một miếng bít tết trước khi nấu ăn phục vụ hai mục đích: nó giúp thịt làm thịt và chỉ thêm một lượng hương vị phù hợp. Một số bít tết chất lượng hàng đầu có thể đi mà không cần ướp, vì chúng đã đầy hương vị thịt và, với sự chuẩn bị phù hợp, cuối cùng là ngon ngọt và mềm mà không có bất kỳ sự giúp đỡ nào từ nước ướp. Các bít tết thân thiện với ngân sách, tuy nhiên, có lợi rất nhiều từ việc háo hức. Bạn sẽ bị sốc với sự khác biệt mà một món ướp tốt làm!
Thành phần ướp bít tết
Đây là những thành phần bạn cần để làm món ướp bít tết tự làm - bạn có thể đã có hầu hết các thành phần bạn cần:
Dầu : Công thức ướp bít tết được xếp hạng hàng đầu này bắt đầu với dầu ô liu, giữ cho thịt đẹp và ẩm.
Nước sốt : Bạn sẽ cần nước sốt Worrouershire và nước tương. Nước sốt nóng là tùy chọn, nhưng đó là một bổ sung tuyệt vời cho những người đánh giá cao một chút nhiệt.
Nước chanh : Độ axit từ nước chanh cắt qua các hương vị khác, thêm độ sáng chào mừng. Axit cũng giúp làm mềm thịt hơn nữa.
Gia vị và gia vị : ướp hương vị này được tẩm ướp với húng quế khô, bột tỏi, vảy rau mùi tây, hạt tiêu trắng và tỏi băm nhỏ.
Cách làm món ướp bít tết tự làm
Để làm công thức ướp bít tết này ở nhà, chỉ cần trộn tất cả các thành phần với nhau. Đó là nó! Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước với các hướng dẫn chi tiết hơn bên dưới.
Ướp bít tết trong bao lâu?
Mất bao lâu để ướp bít tết của bạn phụ thuộc vào kích thước và sự đa dạng của vết cắt bạn đang sử dụng.
Cắt mỏng hơn, chẳng hạn như váy hoặc bít tết bên sườn, nên được ướp trong 2-4 giờ.
Cắt giảm mạnh hơn, chẳng hạn như đầu sirloin hàng đầu hoặc đầu sirloin, sẽ được hưởng lợi từ việc ướp qua đêm (khoảng 8 giờ).
![](/img/2143/4537368-2000-5d29dc0518c64986b78c804e32965fd5.jpg)
Cách sử dụng ướp bít tết
Đổ nước ướp vào một túi nhựa có thể nối lại. Thêm bít tết, áo với ướp, vắt không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong tối đa 8 giờ. Hủy bỏ bít tết ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại. Nấu hoặc nướng bít tết để làm bánh quy mong muốn.
Mẹo từ Kookie : Phục vụ bít tết của bạn với món salad nêm để hoàn thành bữa ăn.
Làm gì với ướp còn lại
Bạn có thể bị cám dỗ sử dụng lại ướp ngay từ túi, nhưng đừng! Một món ướp đã sử dụng không an toàn để sử dụng is-is. Trên thực tế, vi khuẩn từ thịt sống có thể làm cho bạn (và khách ăn tối của bạn) rất, rất bệnh.
Mặc dù vậy, tất cả những món ướp hương vị đó không phải lãng phí, mặc dù: bạn có thể làm cho nó an toàn để ăn bằng cách đun sôi chất lỏng trong vài phút. Quá trình này cũng sẽ làm giảm chất lỏng, dẫn đến nước sốt đặc sẽ hoạt động tốt với bít tết mới nấu chín của bạn.
Tìm hiểu thêm : Cách sử dụng lại một cách an toàn một cách an toàn
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi thậm chí không có nước sốt Worrouershire và thật tuyệt vời", Raves Juliec. "Làm cho bít tết một chút giòn ở bên ngoài và vì vậy bên trong với một hương vị tuyệt vời."
"Tôi đã ướp ba mẹo trong khoảng 8 giờ và điều đó thật tuyệt vời", Kenzie nói. "Nó làm cho thịt rất mềm và hương vị thật tuyệt vời. Gia đình yêu thích nó và nói rằng nó tốt hơn so với các nhà hàng bít tết đắt tiền mà chúng tôi đã tạo ra."
"Tôi đánh giá cao nó," theo một thành viên cộng đồng. "Thật nhanh chóng và dễ dàng, được cung cấp bít tết váy cực kỳ ngon mà chúng tôi đã sử dụng cho fajitas. Ngon!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Chồi dầu ô liu
cốc nước tương
cốc nước chanh tươi
Cup nước sốt Worrouershire
3 muỗng canh húng quế khô
1 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh vảy rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
1 muỗng cà phê tỏi băm khô (tùy chọn)
Teaspoon nước sốt tiêu nóng (tùy chọn)
Hướng
-
Đặt dầu ô liu, nước tương, nước chanh, nước sốt Worrouershire, húng quế, bột tỏi, rau mùi tây, hạt tiêu trắng, tỏi băm nhỏ và nước sốt tiêu nóng trong máy xay sinh tố; Trộn trên tốc độ cao cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng, khoảng 30 giây.
Tạp chí
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
145 | Calo |
14g | Mập |
6g | Carbs |
1g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 145 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 14g | 17% |
Chất béo bão hòa 2g | 10% |
Natri 688mg | 30% |
Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
Tổng số đường 2g | |
Protein 1g | |
Vitamin C 7mg | 33% |
Canxi 43mg | 3% |
Sắt 2mg | 9% |
Kali 173mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
![Hỗn hợp bánh kếp lúa mì Hỗn hợp bánh kếp lúa mì](/img/1944/7196979-cbb99a5b42324b2a9a37c685c3f69191.jpg)
Đây là một công thức hỗn hợp bánh kếp nguyên chất nguyên khối mà gia đình tôi yêu thích, và nó rất dễ làm! Nó cũng làm cho bánh quế tốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 18...
![Quark (phô mai tự làm) Quark (phô mai tự làm)](/img/1962/2532115-quark-homemade-cheese-Darin-R.-Molnar-4x3-1-c48576932f904d26bbb6d240282b8f16.jpg)
Tôi phát hiện ra Quark tại một chợ nông dân và ngay lập tức yêu nhau, nhưng thật khó để tìm thấy trong các cửa hàng. Công thức này là một sự thay thế tốt cho creme fraiche đắt tiền hơn và kết hợp tốt...
![Vỏ bánh quy sô cô la giả Vỏ bánh quy sô cô la giả](/img/2270/882467-e07366682e3749d99e47380992fe0e4b.jpg)
Có vị giống như một lớp bánh wafer sô cô la ... nhưng chỉ có 5 thành phần trái ngược với khoảng 50! Điều này cực kỳ dễ dàng và tôi hứa bạn sẽ không làm nhiều việc hơn nếu bạn sử dụng bánh quy sô cô...
![Dễ dàng kết thúc keto carb thấp 4 thành phần Dễ dàng kết thúc keto carb thấp 4 thành phần](/img/2271/6527481-easy-4-ingredient-low-carb-keto-wraps-Joba-4x3-1-a19f5f4c73da41b6a978f1b42e86a82a.jpg)
Những gói keto này được làm với 4 thành phần cơ bản và hương vị ngon! Một ý tưởng nhanh chóng và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn ít carb, không chứa gluten và Paleo của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
![Chất thay thế bột Chất thay thế bột](/img/4868/4981514-9d4f0e2ca15c41e9acaf4a62d40c8515.jpg)
Sự thay thế bột nở này hoạt động từng chút một cũng như thực tế. Bạn đã bao giờ đi được nửa chừng một công thức chỉ để nhận ra rằng bạn không có bột nở bạn cần để hoàn thành nó? Sự thay thế đơn giản...