Lớp vỏ bánh thực phẩm này dễ dàng và không thể ngu ngốc. Bí quyết cho một lớp vỏ tốt là có mọi thứ rất lạnh và xử lý nó ít nhất có thể. Sử dụng rút ngắn hoặc đóng băng gần như đông lạnh, mỡ lợn hoặc bơ làm nước và nước đá của bạn, sau đó làm lạnh bột trước khi lăn. Xử lý bột càng ít càng tốt và chỉ sử dụng lượng nước cần thiết để cho phép bạn tạo nó thành một quả bóng chứ không phải máy.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
5 muỗng canh, ướp lạnh và khối
4 muỗng bơ không ướp muối, ướp lạnh và khối
thìa muối
3 muỗng canh nước đá
Hướng
Đo bột vào bộ xử lý với lưỡi dao thông thường được gắn. Thêm rút ngắn lạnh và khối và bơ không ướp muối. Thêm muối, đóng nắp và xung ba lần với ba lần đếm trên mỗi xung để trộn nhẹ các thành phần.
Với động cơ chạy, đổ nước đá vào bát chế biến thực phẩm cho đến khi bột bắt đầu trở nên đáng chú ý. Đừng đợi cho đến khi nó là một cụm lớn hoặc nó sẽ quá ẩm ướt và sẽ trở nên khó khăn.
Chuyển bột vụn vào một cái bát, và tạo thành một quả bóng bằng tay của bạn, siết nó một chút để làm cho nó dính vào nhau. Nếu nó sẽ không tạo thành một quả bóng, hãy thêm một chút nước.
Bọc bột bằng giấy sáp hoặc bọc nhựa và làm lạnh trong khoảng 30 phút trong tủ lạnh. Thực hiện theo công thức bánh của bạn để lăn và nướng.
Mẹo công thức
Chất béo của bạn nên được đông lạnh hoặc rất lạnh. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ hoặc sử dụng một số mỡ lợn, nhưng tổng số phải là 9 muỗng canh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 207 | Calo |
| 14g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 207 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 6mg | 0% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 27mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Làm thì dưa chua trong một crock! Trộn nước muối muối đơn giản, thêm một số gia vị và làm ngập dưa chuột Kirby trong đó trong khoảng một tuần, và bạn sẽ nhận được một số dưa chua khá ngon. Tôi khá...
Đây là một sản phẩm của Đức có thể được coi là sự giao thoa giữa phô mai kem và sữa chua. Đó là một thành phần chính cho bánh pho mát của Đức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút...
Dải bánh ngô nướng là một mặt hàng chủ lực trong súp Mexico. Bạn có thể sử dụng chúng để trang trí súp tortilla yêu thích của bạn hoặc bất kỳ món súp nào khác của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Dầu nhúng Ý này làm cho một món nhúng ngoạn mục cho bánh mì focaccia hoặc ciabatta ấm áp, phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Nhân đôi hoặc gấp ba công thức để thực hiện đủ cho một đám đông. Thời gian chuẩn...
Nếu bạn không có bột bánh mua ở cửa hàng, chỉ cần sử dụng nó và sử dụng nó thay thế! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 6...