Những xương sườn ngắn châu Á được làm trong một nồi nấu chậm là một thay thế cho xương sườn ngắn truyền thống của lò nướng. Công thức cực kỳ dịu dàng và hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh lẽo.
Thành phần
6 xương sườn ngắn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
cốc nước tương
cốc nước dùng rau
2 muỗng canh giấm gạo
cốc đường nâu
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng nghiền mịn
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh tinh bột khoai tây
2 muỗng canh nước lạnh
2 ngọn hành tây xanh, cắt lát mỏng
Hướng
Nêm sườn ngắn với muối và hạt tiêu ở cả hai bên.
Đun nóng dầu ô liu và dầu mè trong nồi trên nhiệt độ trung bình cao và nấu xương sườn ngắn thành từng lô cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 5 đến 8 phút. Đặt xương sườn ngắn vào nồi nấu chậm.
Khuấy cùng nước tương, nước dùng rau, giấm gạo, đường nâu, tỏi, gừng và mảnh ớt đỏ nghiền trong một cái bát. Đổ nước sốt lên sườn ngắn. Đậy nắp nồi chậm.
Nấu trên cao cho đến khi xương sườn được nấu qua, khoảng 4 giờ. Loại bỏ xương sườn từ nước sốt và giữ ấm.
Đổ nước sốt vào nồi và nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi giảm, khoảng 5 phút. Loại bỏ càng nhiều dầu mỡ càng tốt. Trộn bột ngô và nước với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi mịn. Đổ vào nước sốt và nấu cho đến khi đặc, 1 đến 3 phút.
Đổ nước sốt lên sườn ngắn và rắc hành lá thái lát lên trên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 670 | Calo |
| 55g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 670 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 55g | 71% |
| Chất béo bão hòa 23g | 113% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 1333mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 370mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn siêu dễ dàng. Đối với những người bạn sợ những mầm Brussels, xin vui lòng thử những thứ này vì họ đã khiến những người nghĩ rằng họ không thích họ thành người hâm mộ! Thời gian...
Một cách nhanh chóng và đơn giản để làm bánh gạo kiểu Thái tại nhà. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 24...
Món ăn ngon và thoải mái này là một cinch để ném cùng nhau, và bạn sẽ không bao giờ nghi ngờ rằng độ kem đến từ các thành phần giảm chất béo. Nó cho vay để thay thế, vì vậy nếu bạn không phải là một...
Một món ăn tuyệt vời để phục vụ cho bất kỳ dịp nào, điều đó cũng dễ dàng để chuẩn bị. Tôi đã nấu ăn chuyên nghiệp được 9 năm và ở nhiều nơi khác nhau, và món ăn này 'đã cất cánh' mọi nơi mà...
Zucchini xoắn ốc và tẩm bột được nướng thành một món ăn giòn với một cú đá nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Nấu...