Những cánh nóng hun khói này được nướng cho đến khi mềm và ngon! Ăn với gậy cần tây và thay đồ phô mai xanh.
Thành phần
Chà khô:
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê gia vị Cajun
2 pounds cánh gà
Nước xốt:
Cup nước sốt tiêu nóng (như Frank's Redhot)
cốc bơ
1 muỗng canh giấm trắng
Teaspoon worcestershire sốt
Teaspoon Tỏi
1 nhúm muối để nếm
Hướng
Làm nóng một người hút thuốc đến 225 độ F (110 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Để làm cho chà khô: Trộn 1 muỗng canh muối, hạt tiêu và gia vị cajun trong một bát nhỏ; Rắc lên cánh gà.
Đặt cánh gà, không được đóng gói, lên giá đỡ dây. Đặt giá đỡ vào người hút thuốc. Thêm chip gỗ theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Hút cánh gà trong người hút thuốc nóng trước trong 1 giờ.
Để làm nước sốt: Kết hợp nước sốt tiêu nóng, bơ, giấm, nước sốt Worrouershire, bột tỏi và muối trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi bơ tan chảy và nước sốt mịn; để qua một bên.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ. Chuyển cánh hun khói vào một bát lớn; Khuấy trong 1/2 nước sốt cho đến khi cánh được phủ đều.
Nấu cánh trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi da có màu nâu và giòn, khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Chuyển vào một bát lớn và khuấy trong nước sốt còn lại cho đến khi cánh được phủ tốt.
Nấu ăn ghi chú
Tôi thích sử dụng gỗ hickory, nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng chà khô và nước sốt. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 209 | Calo |
| 19g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 209 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 1435mg | 62% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 109mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu làm thế nào để làm một món phô mai nhúng với phô mai cheddar thực sự hoàn hảo để nhúng khoai tây chiên hoặc rau quả. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Những quả trứng dised này chứa đầy một hỗn hợp kem của lòng đỏ nấu chín, kem chua và salsa. Trên cùng với salsa và xòe tươi xắt nhỏ để có thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian...
Đây là một món ăn tiệc mà bạn sẽ không thể cưỡng lại. Mùi và hương vị tuyệt vời là tuyệt vời. Điều này rất dễ thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...
Một phiên bản kích thước cắn của một trong những món ăn yêu thích của tôi. Đó là cà tím parmesan bạn có thể ăn khi đứng lên! Ấm áp hay nhiệt độ thường. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15...
Đây là một sự thay đổi trên quả trứng Deviled truyền thống. Tôi thường sử dụng 1 hoặc 2 lòng đỏ ít hơn để làm đầy. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...