Nắm bắt sự chậm chạp của con gà kéo hun khói này!
Thành phần
1 cốc sữa chua ít béo
3 tép tỏi, nghiền thành bột
1 muỗng nước chanh
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon hun khói paprika
Teaspoon mặt đất thì là
1 (4 pound) nguyên gà, chia theo chiều dọc
Cherry gỗ chip
Hướng
Kết hợp sữa chua, tỏi, nước chanh, hạt tiêu, muối, ớt bột và thì là trong một túi zip-top cực lớn. Thêm nửa gà, đảm bảo chúng được phủ hoàn toàn. Bữa không khí dư thừa, niêm phong túi và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 8 giờ.
Ba mươi phút trước khi nấu, ngâm chip gỗ trong nước. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Rắc các chip gỗ ngâm trực tiếp lên các than nóng. Lấy gà ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Đặt gà, mặt da xuống, ở phía nóng của vỉ nướng đã được làm nóng trước. Loại bỏ ướp còn lại.
Nấu gà cho đến khi vỉ nướng hình thành, khoảng 4 phút. Lật và chuyển sang phía mát hơn của vỉ nướng. Che và nấu, đôi khi xoay 180 độ, cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi đọc 175 độ F (79 độ C), khoảng 45 phút.
Chuyển gà vào thớt và để nghỉ ngơi trong 10 phút. Hủy bỏ và loại bỏ da. Chọn tất cả thịt từ xương và xé nó bằng 2 dĩa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 254 | Calo |
| 14g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 254 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 293mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 314mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi muối củ cải trước và để chúng ngồi trong vài phút, điều đó làm cho chúng nhẹ hơn. Thêm vào rau diếp băng cuối cùng, ngay trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút...
Công thức đơn giản nhưng ấn tượng này tạo ra món gà mọng nước hoàn hảo cho bất kỳ loại nước sốt nào hoặc chỉ là những chiếc chảo nhỏ giọt được đổ lên trên. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm một miếng bít tết ngon, ngon, món nướng trên vỉ nướng! Ướp trong tối thiểu 2 giờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Đây là một công thức pizza gà mà bạn có thể yêu thích. Chúng tôi làm. Chúng tôi đã từng mua cái này đã được chuẩn bị cho lò nướng, vì vậy bây giờ tôi đã đưa ra công thức của riêng mình. Một miếng...
Nếu bạn thích gan, bạn sẽ thích cách nấu nó. Dễ dàng và ngon miệng. Nếu bạn không thích gan, hãy thử điều này và bạn có thể học cách thích nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...