Đây là một chiếc bánh tôi từng làm khi tôi làm việc tại quán cà phê Downing Hotel ở Oskaloosa, Iowa. Khách sạn và quán cà phê không còn ở đó nữa, nhưng những chiếc bánh nổi tiếng của họ sống!
Thành phần
1 lớp bánh ngọt 8 inch đã chuẩn bị, nướng và làm mát
1 cốc kem nhẹ
1 muỗng canh giấm rượu táo
1 cốc nho khô
thìa muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột ngô
1 cốc đường trắng
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
3 lòng đỏ trứng, đánh
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 lòng trắng trứng
6 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp kem hoặc sữa với giấm và dành 5 phút. Đặt nho khô trong một cái chảo trung bình. Đổ đủ nước để che, và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút, cho đến khi đầy đặn. Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong muối và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo lớn, trộn với bột mì, bột ngô, đường, quế và nhục đậu khấu. Thêm lòng đỏ trứng và trộn kỹ. Trộn trong hỗn hợp kem và giấm và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong chiết xuất vani và nho khô, sau đó đặt sang một bên để nguội.
Trong một bát thủy tinh hoặc kim loại trung bình, đánh lòng trắng trứng cho đến khi bọt. Dần dần thêm 6 muỗng canh đường, tiếp tục đánh cho đến khi người da trắng cứng và bóng. Đổ hỗn hợp nho khô làm mát vào vỏ bánh ngọt. Đầu với một lớp meringue chẵn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 12 đến 15 phút, cho đến khi meringue có màu nâu vàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 419 | Calo |
| 15g | Mập |
| 69g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 419 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 192mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 69g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 54g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 280mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh này mịn và kem đến nỗi nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn! Nó luôn được yêu cầu bởi các thành viên trong gia đình tôi vì hương vị bơ đậu phộng cuối cùng của nó. Thời gian chuẩn bị: 15...
Một công thức fudge đơn giản kết hợp các chip sô cô la semisweet, sữa đặc, hồ đào và vỏ cam nghiền. Sử dụng hạnh nhân, hoặc bất kỳ loại hạt, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút...
Công thức bánh dừa này bao gồm một món sữa trứng tự chế với rất nhiều dừa và vani cho một món tráng miệng ngọt ngào và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Tôi chỉ chọn cái cuối cùng của quả sung từ cây và quyết định làm một ít thành bánh cupcake. Sau một số thử nghiệm, tôi đã nghĩ ra một chiếc bánh cupcake phong phú, ẩm ướt. Rượu whisky thêm hương vị...
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng đại hoàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 phút Thời gian bổ sung: 1 phút Tổng thời gian: 9 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 cốc bánh Thành phần 1 quả trứng...