Phương pháp này bắt chước phương pháp tiêu tốn thời gian truyền thống để pha cà phê lạnh trong tủ lạnh, nhưng trong 2 giờ thay vì 24! Nhiệt độ nước ấm được giữ đủ thấp để tăng tốc quá trình sản xuất nước lạnh, nhưng không đủ nóng để giải phóng hương vị cay đắng, có tính axit mà bạn có được từ cà phê nhỏ giọt nóng. Kết quả là một loại bia siêu mượt mà bạn sẽ muốn làm nhiều lần. Sử dụng cà phê tươi yêu thích của bạn để có kết quả tốt nhất.
Thành phần
1 cốc cà phê xay thô
4 (16 ounce) Mason lọ
8 cốc nước
Hướng
Đặt 1/4 cốc cà phê vào mỗi bình, sau đó lên trên với nước. Vít trên nắp đậy cho đến khi chỉ bị thắt chặt; Đừng quá cao.
Đổ đầy một cái nồi lớn với đủ nước để che hoàn toàn lọ và đặt một nồi ngâm sous vide xuống nước. Đặt nhiệt độ thành 150 độ F (65 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Submerge Mason lọ vào bồn tắm nước và đặt hẹn giờ trong 2 giờ.
Hủy bỏ lọ vào giá làm mát và để nguội cho đến khi dễ dàng xử lý. Lọc hỗn hợp qua bộ lọc cà phê để ngăn chặn quá trình dốc. Đổ băng lên và phục vụ, hoặc quay trở lại các lọ được rửa sạch và lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 1 tuần.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái sử dụng bất kỳ lọ kích thước nào, nhưng hãy ghi nhớ tỷ lệ cà phê 1: 8. Đối với một lọ kích thước quart 32 ounce, sử dụng 4 cốc nước và 1/2 tách cà phê.
Đối với một loại bia nhẹ hơn, hãy đặt hẹn giờ trong 1 tiếng rưỡi. Đối với một loại bia tập trung hơn, hãy đặt hẹn giờ trong 2 tiếng rưỡi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 6 | Calo |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 6 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 13mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Protein 0g | |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một gợi ý của trái cây và chanh lấp lánh làm sáng vodka và cocktail 7up này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Thành phần 6 ounce 7up 1 ounce vodka (hương vị được đề xuất...
Đây là một thức uống mùa hè mới mẻ mà bạn có thể thưởng thức cả năm. Chồng tôi và tôi thích có một ngày sau khi tập thể dục tại phòng tập thể dục! Hãy chắc chắn sử dụng nước chanh tươi! Thời gian...
Bucks đề cập đến đồ uống kết hợp vôi và bia gừng, vì vậy một bóng tối và bão tố với vôi là một ví dụ về một cái xô. Trong phiên bản này, tôi đã giới thiệu các loại thuốc thơm thơm và xi -rô Hibiscus...
Điều này cũng đã được gọi là một số tên khác, đây chỉ là những gì tôi muốn gọi nó. Phục vụ trên băng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Al là Stepdad của tôi, một người đàn ông tuyệt vời và là một đầu bếp tuyệt vời! Một trong những đặc sản của anh ấy là Mary Bloody Mary, và cho dù anh ấy chuẩn bị cho công ty bao nhiêu người, họ luôn...