Món tráng miệng

Sous vide flan

Thời gian nấu: 95
Phần: 8

Với một vide sous, bạn có thể nấu flan trong các lọ cá nhân cho một món tráng miệng đơn giản, sữa trứng hoàn hảo cho công ty và rất dễ dàng để dọn dẹp.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 5 phút
Thời gian bổ sung:
20 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 35 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 lọ

Thành phần

  • cốc đường trắng

  • 8 lọ Mason 4 ounce có nắp và nhẫn

  • 1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không

  • 1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa

  • 3 quả trứng

  • 1 muỗng canh chiết xuất vani

Hướng

  1. Đặt một bếp sous vide bên trong một thùng chứa nhiệt lớn chứa đầy nước. Làm nóng trước bồn tắm nước đến 179 độ F (82 độ C).

  2. Làm tan đường trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Đổ đường nóng chảy vào tám lọ Mason 4 ounce, đủ để che phần dưới cùng của mỗi cái.

  3. Trộn sữa đặc ngọt, sữa bay hơi, trứng và chiết xuất vani với nhau trong một bát riêng. Thêm vào các lọ; niêm phong.

  4. Đặt lọ vào bồn tắm nước và đặt hẹn giờ trong 1 giờ.

  5. Lấy lọ ra khỏi bồn nước. Để flan nguội cho đến khi an toàn để xử lý, khoảng 20 phút.

  6. Không thực tế lọ và chạy một thìa cao su nhỏ xung quanh các cạnh của flan. Trên cùng mỗi flan với một tấm; đảo ngược và lắc nhẹ để phát hành.

Mẹo công thức

Bạn có thể thay thế chiết xuất vani bằng 1 hạt vani được cạo.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

325 Calo
10g Mập
51g Carbs
10g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 325
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 12%
Chất béo bão hòa 5g 27%
Cholesterol 100mg 33%
Natri 139mg 6%
Tổng số carbohydrate 51g 18%
Tổng số đường 51g
Protein 10g
Vitamin C 2mg 11%
Canxi 273mg 21%
Sắt 1mg 3%
Kali 353mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh cupcake bơ đậu phộng không bơ

Cupcakes mềm ngon mà không có tất cả nỗi sợ hãi khi ăn bột. Cũng có hương vị tuyệt vời với sô cô la chip được gấp lại. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...

Smores brownies

Những chiếc bánh brownie ngon tuyệt này cho phép bạn thưởng thức món ăn lửa trại nổi tiếng trên đỉnh của một chiếc bánh brownie. Tôi coi mình là một đầu bếp sành ăn và ban đầu nghĩ rằng những điều...

Butterfinger chunkies

Đây là công thức cookie yêu thích của gia đình tôi. Sự kết hợp của những chiếc bơ xắt nhỏ và bơ đậu phộng chunky là rất tốt! Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần Bơ, làm mềm cốc đường trắng cốc...

Moms Mandelbrot

Công thức Mandelbrot này là người Do Thái tương đương với Biscotti. Nó được lưu truyền qua ba thế hệ, mặc dù tôi đã thêm các chip sô cô la mini. Các cookie được nướng hai lần, đầu tiên trong các bản...

Bánh sô cô la thuần chay và không gluten

Thật khó để tìm thấy một chiếc bánh sô cô la ngon mà thuần chay và không có gluten, nhưng không tìm kiếm nữa! Nếu bạn thích, bạn có thể trang trí bánh sẵn sàng bằng quả mọng hoặc trái cây tươi khác. ...