Một nước dùng chay miso có hương vị dầu mè, ớt và giấm gạo đổ lên mì gạo, nấm shiitake nướng và đậu xanh từ Dan Seidman của Chef Dan.
Thành phần
6 ounce nấm shiitake, cắt lát
1 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 muỗng cà phê muối biển, chia
6 ounce đậu xanh, cắt thành một phần ba
4 cốc nước dùng rau
1 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê giấm gạo
1 Chile Thái, ghi điểm
3 muỗng canh miso màu vàng
2 muỗng canh nước nóng
1 (8 ounce) Gói mì khô
1 trứng lớn
2 Hành lá, cắt lát mỏng
1 tờ Reynold bọc lá nhôm
1 tờ giấy giấy da Reynold
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F và xếp một tấm nướng bằng giấy giấy da Reynold. Đặt nấm lên tấm nướng và mưa phùn với một nửa dầu ô liu và một nửa muối. Đặt sang một bên trong giây lát.
Đậu xanh trung tâm trên một tờ Reynold bọc lá nhôm và mưa phùn với dầu ô liu và muối còn lại. Gấp trên các cạnh của lá để tạo một gói. Đảm bảo nó được niêm phong chặt chẽ.
Đặt nấm và gói đậu xanh trong lò và nướng trong 10 phút, khuấy nấm giữa chừng.
Đun nóng nước dùng rau đến lửa nhỏ trong nồi vừa. Đổ nước sốt đậu nành, dầu mè và giấm gạo. Thêm toàn bộ ớt Thái vào nước dùng sôi (điều này sẽ được gỡ bỏ sau).
Đánh bột miso với nước nóng trong bát nhỏ cho đến khi mịn sau đó thêm vào nước dùng. Tiếp tục đun sôi thêm 10 phút.
Nấu mì theo hướng dẫn gói trong khi nước dùng đang sôi. Khi mì được thực hiện, chia đều chúng thành hai bát phục vụ.
Đun một nồi nước nhỏ để đun sôi và cẩn thận thả trứng để nấu trong 6 phút. Hủy bỏ từ nước và vỏ.
Chia nấm và đậu xanh giữa hai bát và sau đó đổ nước dùng giữa các bát.
Cắt trứng làm đôi và đặt 1 nửa vào mỗi bát. Trang trí với hành lá thái lát.
Reynold Bếp Mẹo:
Gói nấu ăn với lá nhôm của Reynold (R) là một cách tuyệt vời để đảm bảo đậu xanh mọng nước, rang.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 702 | Calo |
| 15g | Mập |
| 123g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 702 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 4139mg | 180% |
| Tổng số carbohydrate 123g | 45% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 19mg | 95% |
| Canxi 133mg | 10% |
| Sắt 26mg | 145% |
| Kali 364mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Filets mềm chiên với nước sốt nấm trái cây. Đây là một sự thay đổi tốc độ tuyệt vời và nhanh chóng từ thông thường. Top Sirloin có thể được thay thế. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Một cách rất đơn giản và ngon miệng để phục vụ mầm Brussels. Mọi người yêu cầu trong vài giây khi tôi phục vụ những thứ này! Ngay cả những đứa trẻ! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Phục vụ với nêm chanh và trang trí với rau mùi tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Công thức tỏi và tôm nướng này rất dễ dàng, nếu bạn chỉ có thể bước ra sân sau, và chọn một ít các nhánh xanh tươi, tươi của riêng bạn. Tuy nhiên, những thứ này rất ngon đến kinh ngạc, nếu bạn không...
Đây là con cá ngon nhất của mẹ tôi với bữa ăn nước sốt marinara khi lớn lên. Ngay cả những người chúng ta biết những người không phải là những người hâm mộ cá cũng thích món ăn này. Nó có thể được...